Dimentica ore in cucina e forni roventi: la torta salata con farina di ceci in friggitrice ad aria è la regina della velocità e della praticità . In pochi minuti, con semplici ingredienti economici, darai vita a un piatto che ti stupirà per gusto e leggerezza.
La base di farina di ceci avvolge in un morbido abbraccio le zucchine grattugiate, le olive nere, i pomodori secchi e il formaggio, creando un vortice di sapori che conquista il palato. Una vera e propria festa di colori e consistenze, che stuzzica l’appetito e appaga il palato.
Questa ricetta è solo un punto di partenza: sbizzarrisciti con la fantasia!
Sostituisci o aggiungi altre verdure, come peperoni, carote o spinaci per un tocco di freschezza, e sperimenta con spezie ed erbe aromatiche.
La torta salata con farina di ceci è come una tela bianca su cui dipingere con la tua creatività , basta giocare con gli ingredienti per ottenere una ricetta sempre diversa.
Che sia un antipasto sfizioso, un pranzo leggero o una cena nutriente, questa torta salata si adatta a ogni momento della giornata.
Tagliala a cubetti per un aperitivo con gli amici o servila come secondo piatto con una fresca insalata.
La sua versatilità la rende un vero e proprio jolly in cucina.
Segui la ricetta passo dopo passo e, in men che non si dica, sfornerai una torta salata irresistibile. La friggitrice ad aria farà il resto, regalandoti una cottura uniforme e una doratura perfetta.
Lasciati conquistare dalla morbidezza e dal gusto di questa torta salata: un’esplosione di sapori che ti farà leccare i baffi!
Torta salata con farina di ceci in friggitrice ad aria
Ingredienti:
- 4 uova
- 150 gr di farina di ceci
- 2 zucchine grattugiate
- 10 pomodori secchi sgocciolati
- 50 gr di olive nere
- 30 gr di formaggio grattugiato
- 30 gr di mozzarella sfilacciata
- sale q.b.
- aglio in polvere
- cipolla in polvere
Per la teglia: - un pezzetto di burro
- 2 cucchiai di farina
Preparazione:
Sguscia le uova in una ciotola, aggiungi anche la farina di ceci setacciata, per evitare grumi, e mescola per ottenere una pastella liquida.
Grattugia le zucchine, dopo averle lavate e tagliato le loro estremità , quindi strizzale bene per privarle della loro acqua di vegetazione.
Aggiungi le zucchine strizzate alla pastella, regola di sale, unisci anche il formaggio grattugiato, le olive nere tagliate a rondelle e le falde di pomodori secchi tagliate grossolanamente.
Imburra e infarina una teglia, quindi versa il composto e ricopri la superficie con la mozzarella sfilacciata.
Fai cuocere la torta salata con farina di ceci in friggitrice ad aria a 200°C per 14 minuti circa o fino alla doratura desiderata.
Per preparare questa ricetta, io ho utilizzato la Ninja DT200EU, una friggitrice ad aria a fornetto con doppia resistenza.
Ti consiglio di mangiarla calda, appena pronta, per gustare a pieno tutto il suo sapore.
Se ne avanza una parte, puoi conservarla in frigorifero e consumarla fino a 2 giorni dopo la sua preparazione.
Per scaldarla puoi impostare la friggitrice ad aria a 160°C per 5-6 minuti e mangiare questa torta salata nuovamente calda.
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Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.
Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto, friggitrice ad aria a doppio cestello e friggitrice ad aria a fornetto.
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