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mercoledì, 22 Maggio 2024

Strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria

Lo strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria è un piatto molto gustoso e saporito ed è una simpatica variante del classico strudel dolce di mele, che tutti conosciamo ed amiamo.


Realizzato di solito come un fragrante rotolo di pasta sfoglia ripieno, è perfetto da servire come sia come antipasto che come contorno. La mia ricetta prevede invece l’uso della pasta fillo, che apprezzo particolarmente grazie alle sue croccantissime sfoglie.

Come la pasta sfoglia, quella fillo viene splendidamente nella friggitrice ad aria, dove gonfia alla perfezione, acquisendo una consistenza molto invitante.

Questo strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria l’ho realizzato con speck, Philadelphia, zucchine e peperoni. Chiaramente moltissime sono le varianti che è possibile preparare, basta dare libero sfogo alla fantasia in cucina, seguendo i propri gusti.

strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria

Strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria

Strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria: una ricetta veloce e sfiziosa per gustare la pasta fillo con zucchine e peperoni. Una vera prelibatezza, provala anche tu!
Preparazione 20 minuti
Cottura 16 minuti
Tempo totale 36 minuti
Portata Lievitati, torte e muffin salati
Porzioni 2
Keyword Strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria
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Ariete 4619, Friggitrice ad Aria Forno Elettrico, Frigge senza olio e grassi, 2000 Watt, 11 Litri, Temperatura max 200°, 3 Griglie, Cestello Girevole e Girarrosto, Luce Interna, Nero
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Ingredienti:

  • 6 fogli di pasta fillo
  • 1 piccola zucchina
  • 1 piccolo peperone rosso
  • 70 gr di Philadelphia
  • 80 gr di speck sgrassato
  • 30 gr di burro

Preparazione:

Per prima cosa ho lavato e tagliato a listarelle la zucchina ed il peperone. Li ho cotti a 180°C per 15 minuti nella friggitrice ad aria a fornetto Bob Home da 12 litri, nel ripiano intermedio protetto da un tappetino antiaderente, senza aggiungere alcun tipo di condimento.

Qui puoi leggere la mia recensione su quelli che ti consiglio maggiormente: Tappetini a rete antiaderenti per la friggitrice ad aria.

strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria
LLIVEKIT Friggitrice ad Aria da 12 litri
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Friggitrice ad aria da 10 litri
LLIVEKIT Friggitrice ad Aria 12L, Air Fryer con Divisorio Rimovibile, Adatta a Cottura a Doppia Zona da 5,5 L, Interno in Acciaio Inox, 10 Funzioni Preimpostate, 9 Accessori e 1 Ricettario, 2400W
21CM Accessori Friggitrice ad Aria in Silicone, 2 Pcs Teglia Contenitori per Friggitrice ad Aria, Carta Forno Riutilizzabile Teglie Silicone per Philips COSORI Cecotec 6.2L 5.5L 6L 5L XXL Air Fryer
Duronic AF34 BK Friggitrice ad Aria XXL | Air Fryer 2400W Compatta | Doppio Cestello 5L e Grande Cestello 10L | 10 Programmi | Finestra di Controllo | Cottura sincronizzata | Friggitrice no olio
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Nel frattempo ho sciolto in microonde a 500 watt per un minuto 30 gr di burro. Se non hai il microonde, fai sciogliere il burro a fiamma molto bassa in un pentolino.

Ho prelevato dalla confezione di pasta fillo 6 fogli e li ho spennellati, uno per uno, con il burro fuso.
Li ho quindi sovrapposti gli uni sugli altri ed ho spalmato il Philadelphia unicamente sul foglio superiore.

strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria

Ho aggiunto anche le fette di speck sgrassato e le listarelle di verdure, che intanto erano cotte. Ho volutamente omesso di aggiungere del sale in quanto lo speck è già sufficientemente sapido.

Quindi ho ripiegato i bordi laterali dei fogli di pasta fillo verso l’interno ed ho così ripiegato fino a formare una sorta di strudel.

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Ho posto lo strudel appena formato sul ripiano a maglia metallica della mia friggitrice ad aria a fornetto BoB Home da 12 litri, sempre protetto dal tappetino antiaderente.

Ho spennellato la superficie con il burro fuso ed ho inserito il ripiano a media altezza nel mio apparecchio.

Il mio strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria ha cotto a 170°C per 16 minuti, ovvero fino a quando era ben dorato e croccante in superficie.

Ti consiglio di consumare questo piatto ancora caldo, in modo che la pasta fillo sia croccante e che l’interno dello strudel salato sia cremoso, grazie al formaggio spalmabile.

strudel salato di verdure nella friggitrice ad aria

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Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna
Lunahttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

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