Spesso mi viene chiesto se è possibile fare i popcorn nella friggitrice ad aria.
La risposta è che dipende dal modello di friggitrice ad aria. Infatti non in tutte è consigliabile preparare i popcorn.
Nel mio articolo 10 consigli per la friggitrice ad aria ho spiegato come mai alimenti e materiali leggeri possono essere pericolosi in questi apparecchi.
I popcorn appartengono a quella categoria di alimenti alla quale prestare particolare attenzione.
I chicchi di mais, scoppiando durante la cottura, potrebbero infatti finire sulla resistenza del tuo apparecchio. Questo non solo danneggerebbe gli elementi riscaldanti, ma potrebbe addirittura generare un incendio.
Quale friggitrice ad aria usare per preparare i popcorn
Questi elettrodomestici si dividono sostanzialmente in due tipologie: la friggitrice ad aria a cassetto e la friggitrice ad aria a fornetto.
Se vuoi preparare i popcorn nella friggitrice ad aria ti consiglio di usare un modello a fornetto, più nello specifico uno con doppia resistenza.
Nelle friggitrici ad aria a fornetto con doppia resistenza, gli elementi riscaldanti si trovano sia nella parte superiore che inferiore dell’apparecchio.
In questo modo il calore è diffuso in modo molto più uniforme, facilitando lo scoppiettio dei chicchi.
L’aspetto però davvero importante, che rende i modelli a fornetto adatti a preparare i popcorn nella friggitrice ad aria, è la presenza del cestello rotante in questi apparecchi.
Come fare i popcorn nella friggitrice ad aria
La presenza del cestello rotante consente di preparare i popcorn nella friggitrice ad aria in tutta sicurezza. I chicchi di mais, chiusi all’interno di questo cilindro metallico, non possono schizzare sugli elementi riscaldanti.
In questo modo la preparazione dei popcorn è sicura e molto semplice.
Puoi ungere i semi di mais con dell’olio oppure del burro fuso oppure evitare del tutto i grassi, salarli a piacere e deporli nel cilindro rotante.
Questo va inserito nello spiedo del girarrosto e sarà il programma selezionato direttamente dal display della friggitrice ad aria a farlo ruotare.
Imposta la temperatura tra 220°C e 230°C per 5 minuti per ottenere degli squisiti popcorn nella friggitrice ad aria.
Tempi e gradi sono indicativi e dipendono da una serie di fattori, tra cui il modello impiegato per la cottura.
Controlla quindi sempre quando i tuoi chicchi si mais sono tutti scoppiati.
La friggitrice ad aria per popcorn che consiglio
