La prima friggitrice ad aria con doppio cestello per questo brand sempre più famoso e affermato nel campo dei piccoli elettrodomestici da cucina. La Cosori Dual Basket è una friggitrice ad aria con due zone di cottura indipendenti, che ti permette di preparare due ricette contemporaneamente, risparmiando ancora più tempo.
Premesse iniziali
Sono una grande fan del marchio Cosori: ho avuto modo di testare e recensire la maggior parte delle loro friggitrici ad aria top di gamma, e questa è addirittura la quinta recensione che pubblico sul mio sito!
Questo brand si è rapidamente imposto sul mercato e oggi vanta alcune tra le migliori friggitrici ad aria disponibili. Non a caso la loro friggitrice ad aria XXL 5.5 litri è un vero bestseller ed è attualmente la più venduta su Amazon.
Anche io mi sono fatta conquistare dalla affidabilità e dalla qualità di questo marchio. Le loro friggitrici ad aria offrono un rapporto qualità-prezzo davvero eccellente.
Un ringraziamento speciale a Cosori per avermi inviato gratuitamente questo prodotto e per avermi dato, ancora una volta, la possibilità di provarlo e condividere la mia opinione con i miei follower.
Imballo e documentazione
La Cosori Dual Basket arriva perfettamente imballata in una doppia scatola di cartone, corredata dalle classiche protezioni in polistirolo, per offrire il massimo della protezione durante il trasporto.
All’interno della confezione, insieme alla Cosori Dual Basket, troverai i seguenti accessori, adatti a essere posizionati all’interno dei cestelli e rimossi con facilità, progettati apposta per arricchire ogni tuo esperimento culinario:
- 1 rack di cottura
- 1 rack per lo spiedo
- 2 piatti crisper
- 5 piedini in metallo
Questi accessori sono ideali per tenere il cibo sollevato dal fondo e assicurare una cottura e una grigliatura uniforme.
Cosori, come da sua abitudine, ha incluso tutto ciò che ti serve per iniziare: in una busta troverai il manuale di istruzioni disponibile in 12 lingue, italiano compreso, una una guida rapida per iniziare e una garanzia di 2 anni.
Questa volta l’azienda ha deciso di non aggiungere un ricettario cartaceo.
Tutte le ricette suggerite da Cosori sono a tua disposizione sull’app VeSync, facilmente scaricabile e disponibile sia per Android che per iOS.
Naturalmente puoi anche dare un’occhiata a tutte le mie ricette per la friggitrice ad aria e prendere spunto per i tuoi piatti.
Prime impressioni ed estetica
La Cosori friggitrice ad aria doppio cestello digitale è davvero bella. Spicca il suo display touch screen, che ha icone grandi, luminose e facilmente leggibili.
Articolo di approfondimento: Guida ai simboli della friggitrice ad aria
Il suo look moderno la rende molto gradevole alla vista e si colloca perfettamente in qualsiasi cucina, rendendola la protagonista della stanza.
Una delle prime cose che saltano all’occhio, osservando questo modello, è la presenza dei cassetti finestrati.
Questa caratterista la rende particolarmente pratica, perché consente di osservare il cibo al suo interno, senza dover aprire i cestelli durante la cottura.
Ogni cassetto è dotato di una luce interna, che si può accendere e spegnere secondo necessità. Controllare l’andamento della cottura è quindi ancora più facile. Soprattutto quando si cucinano lievitati, che non possono subire sbalzi di temperatura aprendo l’elettrodomestico per controllare.
Gli interni sono in acciaio e ciascuna delle sue zone indipendenti di cottura dispone della propria serpentina posizionata nella parte superiore dell’elettrodomestico.
La Cosori a doppio cestello ricorda nello stile e nell’estetica il recente modello Turbo Blaze da 6 litri, che ho testato e recensito prima di provare questa.
Articolo di approfondimento: Recensione Cosori Turbo Blaze da 6 litri
Specifiche tecniche
- Modello: COSORI friggitrice ad aria doppio cestello digitale – Dual Basket – CAF-R901
- Volume: 8.5 litri (2 cestelli da 4.25 litri ciascuno)
- Range del timer: da 1 minuto a 48 ore
- Range di temperatura: da 35° a 230°C
- Wattaggio: 1750W
- Alimentazione: CA 220-240V, 50hz
- Peso del prodotto: 9 kg
- Dimensioni del prodotto: 44 x 39.1 x 30,3 cm (manico incluso)
- Programmi preimpostati: 8 funzioni
- Smart: no, non è Wi-Fi
- Parti rimovibili lavabili in lavastoviglie: sì
Utilizzo
La Cosori friggitrice ad aria con doppio cestello dispone di ben 8 programmi di cottura, che possono essere personalizzati nei tempi e nei gradi:
- air fry: frittura ad aria, per imitare il fritto tradizionale usando pochissimo olio e risparmiando fino all’85% di grassi in cottura.
- roast: arrostimento, ideale per carne, pesce e verdure.
- reheat: riscaldamento, ideale per riscaldare il cibo avanzato dal giorno prima.
- bake: cottura al forno, perfetta per cuocere piccoli dolci e lievitati salati.
- grill: grigliatura, può essere usata per cuocere alimenti come spiedini, salsicce, salamelle e per emulare la cottura sul barbeque. È l’unica funzione in cui si possono impostare 230°C.
- dry: disidratazione, per preparare frutta, verdura e carne disidratata.
- pre heat: preriscaldamento, serve a far raggiungere alla friggitrice ad aria la temperatura desiderata prima dell’effettivo inizio della cottura.
- shake: scuotere, se impostata, questa funzione ti ricorda di mescolare il cibo a metà cottura tramite un avviso sonoro. Attiva solo con i programmi air fry, roast e reheat.
La caratteristica principale della friggitrice ad aria Cosori Dual Basket risiede però nei suoi due cestelli indipendenti.
Le funzioni Sync Cook e Sync Finish sono ideate per massimizzarne l’utilizzo, permettendoti di preparare due piatti diversi, oppure lo stesso piatto in porzioni più abbondanti, allo stesso tempo.
Con Sync Cook, puoi applicare le stesse impostazioni di temperatura e tempo a entrambi i cestelli, raddoppiando di fatto le dosi della ricetta che vuoi cucinare.
Questo è particolarmente utile quando vuoi preparare una quantità di cibo che non entrerebbe in un singolo cestello.
Attivando questa funzione le impostazioni di cottura vengono copiate dal primo al secondo cestello. Così è come se avessi a disposizione una friggitrice ad aria di dimensioni maggiori.
È l’opzione perfetta per quando hai bisogno di cucinare grandi quantità, magari per una famiglia numerosa oppure per ospitare allegre cene tra amici.
Grazie alla pratica funzione Sync Finish, puoi invece chiedere alla tua Cosori Dual Basket di concludere la cottura di due piatti differenti, ognuno con le sue specifiche impostazioni, esattamente allo stesso tempo.
Immagina di voler preparare contemporaneamente del pollo e delle patatine fritte, necessitando quindi di programmi, tempi e temperature diverse per ciascuno.
Con Sync Finish, è facile regolare le impostazioni di ciascun cestello in base alle esigenze specifiche di ogni piatto, garantendo che entrambi arrivino sul tavolo contemporaneamente, caldi e pronti per essere gustati.
Questa funzione assicura infatti che la cottura si concluda esattamente nello stesso momento, permettendoti di servire i tuoi piatti in perfetta sincronia.
In questo modo, la preparazione dei pasti si trasforma in un’esperienza più facile e fluida, permettendoti di goderti i tuoi piatti preferiti senza attese.
Quando entrambi i cestelli sono in funzione, l’azienda consiglia di allungare i tempi di cottura complessivi di circa 2 o 3 minuti.
Io mi sono attenuta alle loro indicazioni e confermo che una piccola aggiunta di tempo può essere necessaria quando si preparano alcune ricette.
La Cosori Dual Basket come cuoce?
Bene, i risultati della cottura sono davvero buoni. Anche quando entrambi i cestelli sono in funzione, la Cosori Dual Basket non perde un colpo.
Rispetto ai modelli con un solo cestello, si deve portare giusto qualche minuto di pazienza in più per ultimare la cottura quando entrambi i sono in funzione.
L’azienda stessa lo consiglia nella documentazione allegata.
D’altra parte, va ricordato che con i modelli a doppio cassetto è possibile risparmiare già notevolmente tempo rispetto a quelli tradizionali, dove occorre preparare un alimento alla volta.
Utilizzando la funzione Dual Zone, si cucina tutto in una sola volta, quindi il vantaggio del risparmio di tempo ed energia c’è eccome.
La Cosori Dual Basket riesce ad arrostire alla perfezione i cibi, garantendo cotture uniformi e veloci.
Come sempre raccomando di non riempire eccessivamente i cestelli, l’aria deve sempre avere modo di avvolgere i cibi su tutti i lati.
Questa raccomandazione non riguarda solo questo modello, ma vale per tutte le friggitrici ad aria.
Assolutamente promossa per quanto riguarda la preparazione di polpette, hamburger e bistecche.
Il pollo arrosto intero a casa mia è un grande classico e uno dei miei metri di paragone preferiti quando si tratta di testare una nuova friggitrice ad aria.
Testando questo elettrodomestico ho preparato anche il salmone fresco, una ricetta che a casa mia viene sempre apprezzata, con ottimi risultati.
Il pesce era tenero e succoso, perfetto nella sua cottura.
I cassetti da 4.25 litri ciascuno sono sufficienti a far entrare comodamente un pollo da 1.5 kg in uno e un contorno nell’altro.
Ho preparato anche diverse verdure con la Cosori a doppio cestello, come nella foto superiore dove è possibile vedere la cottura in contemporanea del contorno nel cassetto sinistro e di una frittata in quello destro.
Se poi avanza qualcosa, si può sfruttare questo modello anche per riportare le pietanze nuovamente in temperatura.
Articolo di approfondimento: come riscaldare il cibo nella friggitrice ad aria
Con questo elettrodomestico puoi facilmente preparare anche dei piccoli dolci.
Purtroppo una tortiera di dimensioni classiche non entra nei suoi cestelli, ma cucinare dei muffin o delle torte monoporzioni non si è rivelato essere un problema. Anzi, i risultati ho trovato che fossero in linea con i migliori modelli finora testati.
Questa Cosori Dual Zone si è comportata egregiamente anche nella preparazione delle torte salate a base di pasta sfoglia, che è diventata fragrante e squisita, deliziosamente gonfia.
L’unica accortezza è quella di trovare teglie rettangolari, vista la forma dei suoi cestelli.
Ho voluto mettere alla prova questo modello anche con i surgelati. I risultati sono buoni, ma ti consiglio di non cuocerne troppi alla volta in un solo cestello.
Gli alimenti congelati creano parecchia umidità nelle friggitrici ad aria.
I cestelli stretti e alti, come quelli della Cosori Dual Basket, tendono a far sovrapporre il cibo maggiormente rispetto ai modelli classici.
Per questo motivo il rischio di ottenere una “frittura ad aria” poco croccante è maggiore.
Basta avere l’accortezza di mescolare un po’ più spesso i cibi congelati e non eccedere con le quantità.
Nulla da dire, sono davvero soddisfatta di come si comporta questo modello!
Cosori Dual Basket e Ninja Foodi Max Dual Zone a confronto
Non è la prima volta che testo e recensisco una friggitrice ad aria a doppio cassetto. La prima che ho provato è infatti la Ninja Foodi Max Dual Zone, modello AF400EU da 9.5 litri.
Entrambi questi elettrodomestici hanno un design moderno e un look davvero accattivante.
Nonostante la Ninja Foodi Max Dual Zone sia uscita sul mercato già da qualche anno, risulta essere ancora molto attuale ed elegante.
In questa friggitrice ad aria, il display è posto nella parte frontale, mentre nella Cosori Dual Basket si trova in quella superiore.
Rispetto alla Cosori, la Ninja ha una capienza leggermente maggiore. Questo si nota principalmente nei cassetti messi a confronto e nella sua altezza complessiva.
I cestelli della Ninja Foodi Max Dual Zone, da 4.75 litri ciascuno, sono un po’ più alti rispetto a quelli di Cosori, da 4.25 litri.
In compenso, quelli di Cosori, sono leggermente più larghi. Hanno inoltre la parte frontale trasparente, così che si possa valutare la cottura senza aprire l’elettrodomestico mentre è in funzione, grazie anche alle luci interne.
Personalmente preferisco la gestione degli spazi adottata da Cosori, perché la cottura risulta più agevole nei cestelli più larghi e bassi piuttosto che in quelli più alti e stretti, come quelli di Ninja.
Le funzioni di entrami i modelli sono pressoché identiche.
Sono dotate di programmi preimpostati leggermente diversi, ma tutte e due offrono la possibilità di cucinare usando contemporaneamente oppure separatamente i due cestelli indipendenti.
Entrambe consentono di scegliere se copiare le modalità di cottura da un cestello all’altro, per cuocere una doppia porzione dello stesso alimento, o se utilizzare la funzione che permette di ultimare le cotture di due ricette diverse nello stesso momento.
La Ninja Foodi Max Dual Zone raggiunge addirittura i 240°C, nelle modalità air fryer e max crisp, in entrambi i cestelli, mentre la Cosori Dual Basket consente di impostare la sua massima temperatura, ovvero 230°C, unicamente con il programma grill e in uno solo dei suoi due cestelli.
Questo è sicuramente dovuto alla differenza di potenza di questi modelli.
La Ninja possiede infatti 2400 watt di potenza, mentre la Cosori si ferma solo a 1750 watt.
Articolo di approfondimento: Recensione Ninja Foodi Max Dual Zone
Confrontando le cotture, la Cosori Dual Basket risulta essere leggermente più lenta, ma si tratta di pochi minuti di differenza per la preparazione delle medesime ricette.
Entrambe le friggitrici ad aria offrono ottime prestazioni e rendono il loro uso versatile e divertente.
Quale comprare tra le due? Sono ottime friggitrici ad aria entrambe, la scelta è probabilmente dettata da quanto affezionati siete a un marchio piuttosto che all’altro.
Perché scegliere una friggitrice ad aria a doppio cestello
So che può essere complicato scegliere il modello perfetto per te.
Ecco perché ho pensato di riassumere in pochi punti perché potresti voler comprare una friggitrice ad aria con doppia zona di cottura, come questa Cosori.
Primo, la versatilità è un fattore chiave. La dotazione di due cestelli separati ti permette di cucinare contemporaneamente piatti diversi, garantendoti la flessibilità necessaria per preparare cene complete in un’unica volta.
In secondo luogo, considera il risparmio di tempo. Avere la possibilità di utilizzare due cestelli in simultanea riduce significativamente i tempi di preparazione, rendendo questa tipologia di friggitrice particolarmente adatta per le famiglie numerose o semplicemente per chi desidera ottimizzare i tempi in cucina.
Terzo, non dimenticare l’efficienza energetica. Nonostante la presenza di due cestelli, le friggitrici ad aria di qualità superiore, come la Cosori Dual Basket, sono progettate per mantenere un’alta efficienza energetica.
Infine, questo modello è ideale per chi ama intrattenere. Grazie alla sua capacità di preparare quantità maggiori di cibo, la friggitrice ad aria con doppia zona di cottura si rivela perfetta per occasioni speciali, come feste o cene in famiglia.
Ho dedicato un intero articolo in merito alla friggitrice ad aria a doppio cassetto, se desideri puoi darci un’occhiata.
Pro e contro
Pro
- Dual Basket con cestelli indipendenti
- Cassetti finestrati, per controllare la cottura senza aprire la friggitrice ad aria
- Raggiunge i 230°C (ma in un solo cestello per volta)
- Funzioni “sync finish” e “sync cook”
- Qualità dei materiali
- Parti rimovibili lavabili in lavastoviglie
- Dotata di accessori aggiuntivi
- Consumi bassi, tenendo presente che è come se fossero 2 friggitrici ad aria in 1
Contro
- Dimensioni: occupa più spazio di una friggitrice ad aria classica
- Costo più elevato, ma giustificato
Conclusioni e considerazioni
Voto: 8
La friggitrice ad aria Cosori Dual Basket cuoce alla perfezione due piatti differenti alla volta, permettendoti di usare impostazioni e temperature diverse per ciascuno.
La sua caratteristica principale? Puoi far sì che entrambi i piatti siano pronti nello stesso momento. Grazie ai cestelli con i frontali di vetro temperato in boro silicato, puoi sempre tenere d’occhio la cottura, e sono anche abbastanza grandi per preparare cibo per tutta la famiglia.
Con questo modello puoi cucinare comodamente cibo per 4 persone.
Sicuramente va considerato lo spazio che occupa, la Cosori a doppio cestello è più voluminosa della media di questi elettrodomestici.
Va anche tenuto in considerazione che si tratta di un modello con molte funzioni, richiede quindi un po’ di tempo per essere usata con dimestichezza.
Potrebbe quindi non essere adatta a tutti.
Se hai una cucina piccola, tieni conto dello spazio che occupa e valuta attentamente il suo acquisto.
I consumi della Cosori a doppio cestello, considerando che di fatto è come se fossero 2 friggitrici ad aria in 1, sono persino minori di alcuni modelli da 5.5 litri. Questo è indubbiamente un punto a suo favore.
Di conseguenza, il prezzo non è dei più bassi, ma per un modello di questo tipo il costo secondo me è giustificato.
