La friggitrice ad aria a cassetto viene così denominata perché presenta un cestello che può essere estratto dall’apparecchio proprio come faresti con un cassetto.
Questa tipologia è munita di una maniglia nella parte frontale. È attraverso essa che puoi aprire e chiudere la friggitrice ad aria.
Generalmente, i modelli di questa tipologia, presentano un secondo cestello interno agganciato nel primo tramite la maniglia.
Il cibo viene messo proprio nel cestello interno, che presenta dei fori per permettere all’aria di circolare all’interno dell’apparecchio.
In alcuni modelli di friggitrice ad aria a cassetto il cestello interno forato viene sostituito da un rialzo (piastra o disco forato) alloggiato direttamente sul fondo di quello esterno.
Questo rialzo svolge la stessa funzione del cestello interno permettendo all’aria di vorticare liberamente.
Digitale o analogica con manopole
La friggitrice ad aria a cassetto può essere digitale, con touch screen e programmi preimpostati, oppure analogica con manopole.
Quelle digitali possono essere azionate tramite un panello a sfioramento. È possibile selezionare i gradi e il tempo di cottura in autonomia. Oppure si possono scegliere i diversi programmi con tempi e temperatura già preimpostati in base alla tipologia di alimento.
La friggitrice ad aria a cassetto analogica non presenta alcun tipo di programma. È comunque sempre possibile modificare tempi e gradi di cottura secondo necessità attraverso delle manopole.
I programmi preimpostati nei modelli digitali sono unicamente delle linee guida. Sono impostati su valori standard, che non cambiano in base al tipo di alimento, il suo peso o la sua consistenza.
La cottura, in tutte le friggitrici ad aria, va sempre valutata e controllata personalmente.
Quale scegliere per capienza e potenza?
In commercio puoi trovare la friggitrice ad aria a cassetto in diverse capienze:
- Per 2 persone può andare bene una da 3,5 litri.
- Per 3 o 4 persone è più indicata una da 5,5 litri o più.
- Per 5 persone è meglio preferire un modello da oltre 6,5 litri.
Un aspetto importante da valutare per ottenere buone prestazioni in cottura è la potenza dell’apparecchio in rapporto al suo volume.
Per una friggitrice ad aria a cassetto da:
- 3,5 litri sono sufficienti 1500 watt
- 5,5 litri sono necessari almeno 1700 watt
- 6,5 litri meglio puntare ai 1800 watt
Personalmente ti consiglio di preferire una friggitrice ad aria a cassetto da 5,5 litri anche per 2 persone. Il motivo è che in un modello capiente puoi cucinare anche porzioni piccole, ma mai viceversa.
Quale friggitrice ad aria a cassetto acquistare per 2 persone?
Quale friggitrice ad aria a cassetto acquistare per 3 o 4 persone?
Quale friggitrice ad aria a cassetto acquistare per 5 persone?
Salve di solito siamo in 3,ma il fine sett spessissimo in 5. Tra 5,5 lt e 6,5 lt? Ne vorrei una anche non molto ingombrante
Ciao Rosalba, in questo articolo tratto proprio questo argomento:
https://www.friggitriceadariacookinglab.info/friggitrice-ad-aria-a-cassetto/
Buongiorno io ho acquistato da pochi una De Longhi Ideal Fry SHS capacità 6 persone a 1400Wt con le prove fatte mi sono trovata bene ma come ricettario nn esiste ha solo qualche indicazione e tempi su pollo patatine e verdure poi nn è correlata di nessuna griglia e nessun cestello mi potete dare qualche consiglio? Posso mettere sul fondo carta da forno? Grazie mille
Ciao Wanda, per la questione carta da forno, ti rimando al mio articolo sulle domande più frequenti:
https://www.friggitriceadariacookinglab.info/faq-domande-frequenti-sulla-friggitrice-ad-aria/
Per le ricette, puoi sicuramente seguire quelle del mio sito, ma la cottura va sempre controllata perché ogni modello ha caratteristiche diverse e quindi anche tempi e gradi vanno aggiustati di conseguenza.
Qui trovi tutti gli accessori per friggitrici ad aria che consiglio, controlla che siano compatibili con il tuo apparecchio:
https://www.friggitriceadariacookinglab.info/accessori-per-la-friggitrice-ad-aria/
È possibile cuocere le lasagne nella friggitrice ad aria a cassetto?
Grazie,siamo in 2
Ciao Marzia, Sì puoi fare la lasagna anche in una friggitrice ad aria a cassetto. Controlla come sempre la cottura, che varia in base al modello.
Ciao Luna, sono combattuta su quale friggitrice prendere. Ti dico subito che preferirei a fornetto,solo che l’ho resa perché 15 litri troppo piccola, siamo in 4. La teglia da 22 al massimo ci entrava. Vorrei un consiglio, più che altro per il materiale interno che non fa macchie ruggine. Grazie!
Ciao Annamaria, in questo articolo che ti linko trovi quelle a fornetto che ti consiglio. Guarda tra quelle da 30 litri, hanno anche la doppia resistenza quelle.
https://www.friggitriceadariacookinglab.info/friggitrice-ad-aria-a-fornetto/