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lunedì, 15 Aprile 2024

Friggitrice ad aria a fornetto

La friggitrice ad aria a fornetto è esteticamente simile al classico forno di casa.
Presenta frontalmente uno sportello a ribalta tramite il quale viene aperta e chiusa.
Questa tipologia di friggitrice ad aria è dotata di numerosi accessori compresi al momento dell’acquisto.
Puoi trovare inclusi sia teglie che griglie e, in alcuni modelli, anche il girarrosto.


Articolo di approfondimento: Differenze tra forno e friggitrice ad aria

Digitale o analogica con manopole

La friggitrice ad aria a fornetto, come quella a cassetto, può essere digitale oppure analogica.
Quelle digitali hanno i comandi posti su un pannello touchscreen ed hanno numerosi programmi preimpostati tra cui scegliere.
Indipendentemente da ciò, è possibile selezionare i gradi e il tempo di cottura in autonomia.

Quelle analogiche sono dotate di manopole per la selezione delle varie impostazioni, ma non hanno alcun display e programmi preimpostati.

Caratteristiche di una friggitrice ad aria a fornetto

Le friggitrici ad aria a fornetto presentano due varianti nella posizione delle resistenze.

Alcuni apparecchi hanno una sola resistenza posta nella parte superiore, come in quelle a cassetto.
Quelle più moderne di ultima generazione hanno più resistenze. Queste sono posizionate sia nella parte superiore che in quella inferiore.

Friggitrice ad aria a fornetto con una resistenza

Sono state le prime a fare la loro apparizione sul mercato. Come per quelle a cassetto, l’aria viene sospinta verso il basso da una ventola collocata al di sopra della resistenza.
Si tratta di modelli con una capienza relativamente ridotta che, in genere, si ferma intorno ai 12 litri.

Princess Friggitrice ad Aria Forno Deluxe, 1800 watt, 11 litri
Capiente e potente: 11 litri di capacità e 1800 watt di potenza per cucinare le patatine fritte di tutta la famiglia o un pasto completo in una sola volta. Cestello rotante incluso. 10 programmi di cottura.

Proscenic T31 Friggitrice ad Aria, 15 litri, 1700 watt
Grazie all'applicazione Proscenic, disponibile sia per Android che per iOS, si può controllare anche da smartphone. Compatibile con Alexa e Google Assistant.

Tristar Friggitrice ad Aria Digitale Forno, 10 litri, 1800 watt
Ha una capacità fino a 10 litri e una potenza di 1800 watt. Inoltre è dotato di un cestello per friggere, 2 griglie, un manico e un vassoio per le briciole. Facile da pulire grazie all'anta rimovibile del forno

Friggitrice ad aria a fornetto con doppia resistenza

La friggitrice ad aria a fornetto con doppia resistenza è l’evoluzione dei precedenti modelli.

Moderna e di ultima generazione, questa tipologia è particolarmente performante.
Grazie agli elementi riscaldanti posti sia nella parte superiore che inferiore, offre una cottura migliore e più veloce.

Queste friggitrici ad aria sono inoltre più capienti e quindi ideali anche per famiglie numerose.

Ninja Foodi Forno Multifunzione 10 in 1
Fornetto Elettrico Portatile da Piano di Lavoro, 10 Funzioni, Friggere ad Aria, Arrostire, Grigliare, Disidratare, Riscaldare, Argento/Nero, DT200EU

Friggitrice ad aria bimar B301 da 30 litri
pareti interne Inox, schermo touch screen, Cottura bassa temperatura, 18 Programmi preimpostati Potenza 1800 W.

Friggitrice ad aria SOGO da 30 litri
con 18 programmi e ricettario, da 30 a 230°C, timer, 1800 W, nero, senza PFOA e BPA (SS-10495), Classe di efficienza energetica A+.

Friggitrice ad aria calda OIMIS da 30 litri
Timer e temperatura regolabili, con accessori completi, cottura senza olio, certificazione CE.

LLivekit Friggitrice ad aria calda da 26 litri, 1700 watt
LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Friggitrice Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero.

COSORI Friggitrice ad Aria 12 Litri
Forno Elettrico, Doppia Riscaldamento, 11 Funzioni Preimpostate, 1800W, 30-220°C, Con 7 Accessori, CAF-R121

Friggitrice ad aria (a fornetto) con doppia resistenza di ultima generazione

Ecco che, finalmente, posso parlarti dei nuovi modelli usciti recentemente sul mercato. Si tratta di friggitrici ad aria che, esteticamente, ricordano sempre il comune forno a cui siamo abituati.
Queste però si differenziano per alcuni aspetti fondamentali.

  • Capacità in volume aumentata: Partono generalmente dai 25 litri (alcune però anche più piccole) per arrivare a un massimo di 40 litri.
  • Hanno la doppia resistenza: Puoi trovare gli elementi riscaldanti sia nella parte superiore che inferiore. Questo si traduce in una migliore cottura degli alimenti, senza doverli girare per una doratura uniforme.
  • Materiali migliori: Soprattutto per quanto riguarda lo sportello a ribalta si è potuto assistere a un progressivo miglioramento dei materiali impiegati. Questi isolano meglio il calore, rendendo la friggitrice ad aria più performante rispetto alle precedenti.
  • Watt rimasti invariati: Come dicevo poc’anzi, grazie ai materiali di migliore qualità, è stato possibile mantenere inalterati i watt senza andare a intaccare le prestazioni. La temperatura al loro interno viene raggiunta e mantenuta più facilmente garantendo ugualmente buone cotture.

Queste friggitrici ad aria esulano quindi da tutto quello scritto in precedenza sui modelli a fornetto più datati.

Quelle con doppia resistenza cuociono molto meglio anche quando si inseriscono più ripiani proprio perché il calore raggiunge il cibo sia dall’alto che dal basso.

Gli sportelli più moderni e dai materiali migliori aiutano a migliorare le prestazioni della cottura, evitando la dispersione del calore. Di conseguenza, 1800 watt per un modello da 25 litri di ultima generazione sono adeguati per ottenere buoni risultati.

Potenza

Come per le friggitrici ad aria a cassetto, anche per quelle a fornetto è importante scegliere la potenza idonea.

A prescindere che sia con doppia resistenza o meno ti consiglio di acquistare solo modelli dai 1700 – 1800 watt in su.

Quelle a 1500 watt non hanno una potenza adeguata a garantire una buona cottura. Il rischio è di allungare di molto i tempi e ottenere risultati scadenti.

Luna Federica Bonomi
Luna Federica Bonomihttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

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4 Commenti

      • Ciao Luna, ho appena acquistato una friggitrice ad aria e fornetto di Melchioni, si chiama Lucifero, hai qualche info da darmi? Non ne capisco molto.

        Grazie!
        Isabella

        • Ciao Isabella, info di che tipo? Il libretto di istruzioni immagino che fosse già fornito nella confezione. Se così non fosse, contatta la Melchioni. Per quanto riguarda le ricette, qui sul mio sito ne trovi una marea. Ciao, buona giornata!

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