Adoro questa ricetta così sfiziosa e particolare per preparare dei gustosissimi ed originali Portobello burger nella friggitrice ad aria. I funghi Portobello sono tra i miei preferiti in assoluto, insieme ai porcini.
Le loro dimensioni importanti consentono di realizzare una grande quantità di ricette uniche e buonissime. Questi funghi sono particolarmente adatti ad essere riempiti e gratinati. Sono squisiti anche conditi con solo un goccio di olio extra vergine di oliva e di sale; un contorno semplice, ma prelibato.
Alla fine di questa ricetta puoi trovare i link ad alcune delle altre che ho preparato cuocendo i funghi Portobello nella friggitrice ad aria.
Friggitrice ad aria CRXC da 25 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria LLIVEKIT da 26 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria da 23 litri a doppia resistenza
CRXC 25LKXEU-V1, Friggitrice ad Aria 25L, Forno ad Aria Calda in Acciaio Inossidabile 12 in 1 Friggitrice Senza Olio con LED Touch Screen, 5 Accessori e 20 Ricette Multilingue, Versione Aggiornata
Friggitrice ad aria 26 Litri, 12 in 1 Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Friggitrice Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W
Friggitrice ad aria CRXC da 25 litri a doppia resistenza
CRXC 25LKXEU-V1, Friggitrice ad Aria 25L, Forno ad Aria Calda in Acciaio Inossidabile 12 in 1 Friggitrice Senza Olio con LED Touch Screen, 5 Accessori e 20 Ricette Multilingue, Versione Aggiornata
Friggitrice ad aria LLIVEKIT da 26 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria 26 Litri, 12 in 1 Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Friggitrice Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
Friggitrice ad aria da 23 litri a doppia resistenza
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W
Per preparare i miei Portobello burger ho iniziato occupandomi prima degli ingredienti che avrei usato per imbottire il mio finto “panino”. Per le cuocere le melanzane a fette, ho usato il mio metodo di cottura preferito, che ho messo a punto alcuni anni fa. Puoi trovarlo qui, spiegato passo per passo: Tecnica di cottura con lo stecchino nella friggitrice ad aria.
230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml
Griglia doppia cottura per friggitrice ad aria in acciaio 304
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone 20cm
230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml–Nebulizzatore Olio Alimentare.–Olio di Girasole Alto Oleico & Olio di Avocado & Olio di Riso - Punto di Fumo 230°C- Fratelli Mantova since 1905
BYKITCHEN Rack per friggitrice ad aria, quadrato in acciaio inossidabile 304 per friggitrice ad aria, vassoio per cestino/forno, accessori per friggitrice ad aria, Torre, Friggitrice ad aria Gourmia
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml–Nebulizzatore Olio Alimentare.–Olio di Girasole Alto Oleico & Olio di Avocado & Olio di Riso - Punto di Fumo 230°C- Fratelli Mantova since 1905
Griglia doppia cottura per friggitrice ad aria in acciaio 304
BYKITCHEN Rack per friggitrice ad aria, quadrato in acciaio inossidabile 304 per friggitrice ad aria, vassoio per cestino/forno, accessori per friggitrice ad aria, Torre, Friggitrice ad aria Gourmia
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Il passaggio successivo è stato quello di pulire i funghi, aiutandomi con un panno morbido bagnato per le cappelle ed un pennello per funghi per rimuovere lo sporco dalle lamelle. Se preferisci, puoi decidere di preparare il tuo Portobello burger eliminando le lamelle dei funghi con un cucchiaio. Io le ho lasciate, come abitualmente faccio quando non devo farcirli.
Ho inserito i Portobello, nebulizzati con un goccio di olio extra vergine di oliva spray, nella mia friggitrice ad aria Aicook da 23 litri, nel ripiano intermedio, e li ho cotti a 200°C per circa 14 minuti. Naturalmente puoi preparare questa ricetta con qualsiasi friggitrice ad aria, anche un modello a cassetto. Controlla i tempi di cottura, perché questi variano in base all’apparecchio usato.
Ho quindi tagliato a fette la mozzarella ed i pomodori e li ho messi a sgocciolare per far perdere loro un po’ del liquido prima di farcire i Portobello. Una volti pronti i funghi e le melanzane, li ho fatti raffreddare separatamente per qualche minuto in un piatto a parte. È importante dare ad entrambi gli ingredienti il tempo di intiepidire per poter procedere con la realizzazione dei finti “panini”.
2 Fodere quadrate in silicone per friggitrice ad aria
Set di accessori per friggitrice ad aria
Set da 2 pennelli da cucina in silicone
BYKITCHEN Fodera quadrata in silicone per friggitrice ad aria, 2 pezzi, pieghevole, in silicone, riutilizzabile, vortice istantanea, Tefal friggitrice ad aria
8 inch Accessori Friggitrice ad Aria, kit friggitrice ad aria Adatto per friggitrice ad aria COSORI Princess Innsky GOWISE Philips 4-6.5L airfryer (11 set +50 carta per friggitrice ad aria)
Pennello Cucina Olio di Silicone Pennello - SURDOCA 8" + 10" 2 PCs Spazzola per Burro Alimentare Resistente alle Alte Temperature Pennelli per Barbecue Adatto per Pasticceria Barbecue Salumi Bistecche
2 Fodere quadrate in silicone per friggitrice ad aria
BYKITCHEN Fodera quadrata in silicone per friggitrice ad aria, 2 pezzi, pieghevole, in silicone, riutilizzabile, vortice istantanea, Tefal friggitrice ad aria
8 inch Accessori Friggitrice ad Aria, kit friggitrice ad aria Adatto per friggitrice ad aria COSORI Princess Innsky GOWISE Philips 4-6.5L airfryer (11 set +50 carta per friggitrice ad aria)
Pennello Cucina Olio di Silicone Pennello - SURDOCA 8" + 10" 2 PCs Spazzola per Burro Alimentare Resistente alle Alte Temperature Pennelli per Barbecue Adatto per Pasticceria Barbecue Salumi Bistecche
Usando i Portobello come base per i miei “panini”, li ho semplicemente farciti alternando gli ingredienti secondo gusto e preferenze. Naturalmente puoi dare libero sfogo alla fantasia ed usare quello che più preferisci per preparare i tuoi Portobello burger nella friggitrice ad aria.
Per completare il tuo “panino”, termina con la cappella dei funghi e sarai così subito pronto a gustarli! Ti consiglio di mangiarli subito, appena pronti. I Portobello burger sono infatti preparati con ingredienti che tendono a rilasciare facilmente acqua e siero, per cui è bene mangiarli il prima possibile.
Cerchi altre ricette a base di funghi Portobello? Eccone alcune:
Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria. Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso. Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.
Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno. Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.
Noi e i nostri partner archiviamo e/o accediamo alle informazioni su un dispositivo (come i cookie) e trattiamo i dati personali (come gli identificatori univoci e altri dati del dispositivo) per annunci e contenuti personalizzati, misurazione di annunci e contenuti, approfondimenti sul pubblico e sviluppo del prodotto. Con il tuo consenso, noi e i nostri partner possiamo utilizzare dati di geolocalizzazione e identificazione precisi attraverso la scansione del dispositivo.
Puoi cambiare la tua scelta in qualsiasi momento attraverso le impostazioni. Accetta TuttoRifiuta TuttoCookie SettingsLeggi Tutto
Rivedi il consenso
Panoramica sulla privacy
Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito. Di questi, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e capire come utilizzi questo sito web. Questi cookie verranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. Tuttavia, la disattivazione di alcuni di questi cookie potrebbe influire sulla tua esperienza di navigazione.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Durata
Descrizione
cookielawinfo-checkbox-advertisement
1 year
Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Cookie
Durata
Descrizione
DRIVE_STREAM
session
Google Drive installs this cookie to provide safe authentication and protection of users, as well as to remember user preferences and other information, such as preferred language.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Cookie
Durata
Descrizione
__gads
1 year 24 days
The __gads cookie, set by Google, is stored under DoubleClick domain and tracks the number of times users see an advert, measures the success of the campaign and calculates its revenue. This cookie can only be read from the domain they are set on and will not track any data while browsing through other sites.
_ga
2 years
The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_gat_gtag_UA_62841357_3
1 minute
Set by Google to distinguish users.
_gid
1 day
Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
_hjAbsoluteSessionInProgress
30 minutes
Hotjar sets this cookie to detect the first pageview session of a user. This is a True/False flag set by the cookie.
_hjFirstSeen
30 minutes
Hotjar sets this cookie to identify a new user’s first session. It stores a true/false value, indicating whether it was the first time Hotjar saw this user.
_hjid
1 year
This is a Hotjar cookie that is set when the customer first lands on a page using the Hotjar script.
_hjIncludedInPageviewSample
2 minutes
Hotjar sets this cookie to know whether a user is included in the data sampling defined by the site's pageview limit.
_hjTLDTest
session
To determine the most generic cookie path that has to be used instead of the page hostname, Hotjar sets the _hjTLDTest cookie to store different URL substring alternatives until it fails.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Cookie
Durata
Descrizione
NID
6 months
NID cookie, set by Google, is used for advertising purposes; to limit the number of times the user sees an ad, to mute unwanted ads, and to measure the effectiveness of ads.
test_cookie
15 minutes
The test_cookie is set by doubleclick.net and is used to determine if the user's browser supports cookies.