Portobello burger nella friggitrice ad aria

Adoro questa ricetta così sfiziosa e particolare per preparare dei gustosissimi ed originali Portobello burger nella friggitrice ad aria.
I funghi Portobello sono tra i miei preferiti in assoluto, insieme ai porcini.


Le loro dimensioni importanti consentono di realizzare una grande quantità di ricette uniche e buonissime. Questi funghi sono particolarmente adatti ad essere riempiti e gratinati. Sono squisiti anche conditi con solo un goccio di olio extra vergine di oliva e di sale; un contorno semplice, ma prelibato.

Alla fine di questa ricetta puoi trovare i link ad alcune delle altre che ho preparato cuocendo i funghi Portobello nella friggitrice ad aria.

Friggitrice ad aria CRXC da 25 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria LLIVEKIT da 26 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria da 23 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad Aria 15L, Forno ad Aria Calda in Acciaio Inossidabile 18 in 1 Friggitrice Senza Olio con LED Touch Screen, 4 Accessori e 26 Ricette Multilingue, Versione Aggiornata
Friggitrice ad aria 26 Litri, 12 in 1 Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Friggitrice Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W
Friggitrice ad Aria 15L, Forno ad Aria Calda in Acciaio Inossidabile 18 in 1 Friggitrice Senza Olio con LED Touch Screen, 4 Accessori e 26 Ricette Multilingue, Versione Aggiornata
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Friggitrice ad aria da 23 litri a doppia resistenza
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W

Ingredienti:

Preparazione:

Per preparare i miei Portobello burger ho iniziato occupandomi prima degli ingredienti che avrei usato per imbottire il mio finto “panino”.
Per le cuocere le melanzane a fette, ho usato il mio metodo di cottura preferito, che ho messo a punto alcuni anni fa. Puoi trovarlo qui, spiegato passo per passo: Tecnica di cottura con lo stecchino nella friggitrice ad aria.

Portobello burger nella friggitrice ad aria
230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml
Set di accessori per friggitrice ad aria
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone 20cm
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI / PRINCESS / INNSKY / NINJA / PROSCENIC / PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI / PRINCESS / INNSKY / NINJA / PROSCENIC / PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Set di accessori per friggitrice ad aria
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI / PRINCESS / INNSKY / NINJA / PROSCENIC / PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI / PRINCESS / INNSKY / NINJA / PROSCENIC / PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone 20cm
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)

Il passaggio successivo è stato quello di pulire i funghi, aiutandomi con un panno morbido bagnato per le cappelle ed un pennello per funghi per rimuovere lo sporco dalle lamelle.
Se preferisci, puoi decidere di preparare il tuo Portobello burger eliminando le lamelle dei funghi con un cucchiaio. Io le ho lasciate, come abitualmente faccio quando non devo farcirli.

Portobello burger nella friggitrice ad aria

Ho inserito i Portobello, nebulizzati con un goccio di olio extra vergine di oliva spray, nella mia friggitrice ad aria Aicook da 23 litri, nel ripiano intermedio, e li ho cotti a 200°C per circa 14 minuti.
Naturalmente puoi preparare questa ricetta con qualsiasi friggitrice ad aria, anche un modello a cassetto. Controlla i tempi di cottura, perché questi variano in base all’apparecchio usato.

Portobello burger nella friggitrice ad aria

Ho quindi tagliato a fette la mozzarella ed i pomodori e li ho messi a sgocciolare per far perdere loro un po’ del liquido prima di farcire i Portobello.
Una volti pronti i funghi e le melanzane, li ho fatti raffreddare separatamente per qualche minuto in un piatto a parte.
È importante dare ad entrambi gli ingredienti il tempo di intiepidire per poter procedere con la realizzazione dei finti “panini”.

Portobello burger nella friggitrice ad aria
2 Fodere quadrate in silicone per friggitrice ad aria
Set di accessori per friggitrice ad aria
Set da 2 pennelli da cucina in silicone
BYKITCHEN Fodera quadrata in silicone per friggitrice ad aria, 2 pezzi, pieghevole, in silicone, riutilizzabile, vortice istantanea, Tefal friggitrice ad aria
8 inch Accessori Friggitrice ad Aria, kit friggitrice ad aria Adatto per friggitrice ad aria COSORI Princess GOWISE Philips 5L, 5.5L, 6L, 6.2L, 7Lairfryer (con 100 carta per friggitrice ad aria)
Pennello Cucina Olio di Silicone Pennello - SURDOCA 8" + 10" 2 PCs Spazzola per Burro Alimentare Resistente alle Alte Temperature Pennelli per Barbecue Adatto per Pasticceria Barbecue Salumi Bistecche
BYKITCHEN Fodera quadrata in silicone per friggitrice ad aria, 2 pezzi, pieghevole, in silicone, riutilizzabile, vortice istantanea, Tefal friggitrice ad aria
8 inch Accessori Friggitrice ad Aria, kit friggitrice ad aria Adatto per friggitrice ad aria COSORI Princess GOWISE Philips 5L, 5.5L, 6L, 6.2L, 7Lairfryer (con 100 carta per friggitrice ad aria)
Pennello Cucina Olio di Silicone Pennello - SURDOCA 8" + 10" 2 PCs Spazzola per Burro Alimentare Resistente alle Alte Temperature Pennelli per Barbecue Adatto per Pasticceria Barbecue Salumi Bistecche
2 Fodere quadrate in silicone per friggitrice ad aria
BYKITCHEN Fodera quadrata in silicone per friggitrice ad aria, 2 pezzi, pieghevole, in silicone, riutilizzabile, vortice istantanea, Tefal friggitrice ad aria
BYKITCHEN Fodera quadrata in silicone per friggitrice ad aria, 2 pezzi, pieghevole, in silicone, riutilizzabile, vortice istantanea, Tefal friggitrice ad aria
Set di accessori per friggitrice ad aria
8 inch Accessori Friggitrice ad Aria, kit friggitrice ad aria Adatto per friggitrice ad aria COSORI Princess GOWISE Philips 5L, 5.5L, 6L, 6.2L, 7Lairfryer (con 100 carta per friggitrice ad aria)
8 inch Accessori Friggitrice ad Aria, kit friggitrice ad aria Adatto per friggitrice ad aria COSORI Princess GOWISE Philips 5L, 5.5L, 6L, 6.2L, 7Lairfryer (con 100 carta per friggitrice ad aria)
Set da 2 pennelli da cucina in silicone
Pennello Cucina Olio di Silicone Pennello - SURDOCA 8" + 10" 2 PCs Spazzola per Burro Alimentare Resistente alle Alte Temperature Pennelli per Barbecue Adatto per Pasticceria Barbecue Salumi Bistecche
Pennello Cucina Olio di Silicone Pennello - SURDOCA 8" + 10" 2 PCs Spazzola per Burro Alimentare Resistente alle Alte Temperature Pennelli per Barbecue Adatto per Pasticceria Barbecue Salumi Bistecche

Usando i Portobello come base per i miei “panini”, li ho semplicemente farciti alternando gli ingredienti secondo gusto e preferenze.
Naturalmente puoi dare libero sfogo alla fantasia ed usare quello che più preferisci per preparare i tuoi Portobello burger nella friggitrice ad aria.

Portobello burger nella friggitrice ad aria

Per completare il tuo “panino”, termina con la cappella dei funghi e sarai così subito pronto a gustarli!
Ti consiglio di mangiarli subito, appena pronti. I Portobello burger sono infatti preparati con ingredienti che tendono a rilasciare facilmente acqua e siero, per cui è bene mangiarli il prima possibile.

Portobello burger nella friggitrice ad aria

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Desideri altri spunti per preparare altri piatti? Qui tutte le mie ricette:

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna
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