Biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria

Che sia per festeggiare San Valentino o semplicemente per gustare dei dolcetti fatti in casa, i biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria sono l’ideale per chi cerca una ricetta facile, ma sempre gradita.


I biscotti di pasta frolla decorati sono una ricetta classica, che si adatta a moltissime occasioni. Dalle più semplici, come una merenda, alle feste più importanti.
I biscotti a forma di cuore sono infatti ideali anche da preparare per la festa della mamma, quella del papà e per i compleanni.

La facilità di questa preparazione permette inoltre di realizzare questi biscotti anche insieme ai bambini, che si divertono sempre molto a dare una mano usando le formine.

Con queste dosi ho ricavato 20 biscotti (10 se si conta che vanno accostati per formare un cuore intero).

Friggitrice ad aria da 30 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria da 30 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria da 26 litri a doppia resistenza
OIMIS Friggitrice ad Aria Calda, Forno multifunzione ad aria capacità domestica 30L timer e temperatura regolabili forno con 7 accessori completi cottura senza olio certificazione CE, Argento
bimar B301 Forno Digitale 30 litri Prontoforno Elettronico funzione Friggitrice ad aria, pareti interne Inox, schermo touch screen, Cottura bassa temperatura, 18 Programmi preimpostati Potenza 1800 W
Friggitrice ad aria 26 Litri, 12 in 1 Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Friggitrice Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
OIMIS Friggitrice ad Aria Calda, Forno multifunzione ad aria capacità domestica 30L timer e temperatura regolabili forno con 7 accessori completi cottura senza olio certificazione CE, Argento
bimar B301 Forno Digitale 30 litri Prontoforno Elettronico funzione Friggitrice ad aria, pareti interne Inox, schermo touch screen, Cottura bassa temperatura, 18 Programmi preimpostati Potenza 1800 W
Friggitrice ad aria 26 Litri, 12 in 1 Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Friggitrice Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
Friggitrice ad aria da 30 litri a doppia resistenza
OIMIS Friggitrice ad Aria Calda, Forno multifunzione ad aria capacità domestica 30L timer e temperatura regolabili forno con 7 accessori completi cottura senza olio certificazione CE, Argento
OIMIS Friggitrice ad Aria Calda, Forno multifunzione ad aria capacità domestica 30L timer e temperatura regolabili forno con 7 accessori completi cottura senza olio certificazione CE, Argento
Friggitrice ad aria da 30 litri a doppia resistenza
bimar B301 Forno Digitale 30 litri Prontoforno Elettronico funzione Friggitrice ad aria, pareti interne Inox, schermo touch screen, Cottura bassa temperatura, 18 Programmi preimpostati Potenza 1800 W
bimar B301 Forno Digitale 30 litri Prontoforno Elettronico funzione Friggitrice ad aria, pareti interne Inox, schermo touch screen, Cottura bassa temperatura, 18 Programmi preimpostati Potenza 1800 W
Friggitrice ad aria da 26 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria 26 Litri, 12 in 1 Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Friggitrice Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
Friggitrice ad aria 26 Litri, 12 in 1 Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Friggitrice Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero

Ingredienti:

  • 300 gr di farina 00
  • 160 gr di burro
  • 130gr di zucchero
  • 50 gr di cioccolato bianco Zaini
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 limone bio (solo la scorza)
  • zuccherini colorati

Preparazione:

Per preparare i miei biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria ho iniziato setacciando la farina sul piano di lavoro. Al centro ho formato con le mani una conca in cui ho posto il lievito, l’uovo, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti.
Ho aggiunto anche la scorza grattugiata di un limone bio, facendo attenzione a non grattugiare anche la parte bianca, che darebbe un sapore amaro ai biscotti.

Aiutandomi con le mani ho incorporato il tutto, lavorando la farina con il resto degli ingredienti fino a ottenere un impasto elastico e sodo.
Ci sono voluti alcuni minuti, il calore delle mani aiuta a sciogliere il burro mano a mano e rende l’impasto sempre più malleabile.

Ho formato una sorta di palla con la pasta frolla appena creata, l’ho avvolta con della pellicola da cucina e l’ho riposta in frigorifero per circa mezz’ora.

Biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria
Pinza da cucina - Ideali per friggitrici ad aria
Teglia per Friggitrice ad Aria con barriera antigrasso
Carta da forno per friggitrice ad aria
Raniaco Pinza da cucina, pinza per barbecue in acciaio inox 304 e manico in silicone, pinza per pasta da 9" e 12", con supporto e foro per appenderla, posate da barbecue, colore nero
2 Pezzo Taglia larga Teglie per Friggitrice ad Aria 6,5 pollici,Accessori per Friggitrice ad Aria in Silicone, Teglie Friggitrice ad Aria, Adatti per Friggitrici adAria, Stampi per Torte (rosso)
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ carta per friggitrice ad aria,Fodera in carta per uso alimentare Carta forno antiaderente per friggere, cuocere, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
Raniaco Pinza da cucina, pinza per barbecue in acciaio inox 304 e manico in silicone, pinza per pasta da 9" e 12", con supporto e foro per appenderla, posate da barbecue, colore nero
2 Pezzo Taglia larga Teglie per Friggitrice ad Aria 6,5 pollici,Accessori per Friggitrice ad Aria in Silicone, Teglie Friggitrice ad Aria, Adatti per Friggitrici adAria, Stampi per Torte (rosso)
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ carta per friggitrice ad aria,Fodera in carta per uso alimentare Carta forno antiaderente per friggere, cuocere, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
Pinza da cucina - Ideali per friggitrici ad aria
Raniaco Pinza da cucina, pinza per barbecue in acciaio inox 304 e manico in silicone, pinza per pasta da 9" e 12", con supporto e foro per appenderla, posate da barbecue, colore nero
Raniaco Pinza da cucina, pinza per barbecue in acciaio inox 304 e manico in silicone, pinza per pasta da 9" e 12", con supporto e foro per appenderla, posate da barbecue, colore nero
Teglia per Friggitrice ad Aria con barriera antigrasso
2 Pezzo Taglia larga Teglie per Friggitrice ad Aria 6,5 pollici,Accessori per Friggitrice ad Aria in Silicone, Teglie Friggitrice ad Aria, Adatti per Friggitrici adAria, Stampi per Torte (rosso)
2 Pezzo Taglia larga Teglie per Friggitrice ad Aria 6,5 pollici,Accessori per Friggitrice ad Aria in Silicone, Teglie Friggitrice ad Aria, Adatti per Friggitrici adAria, Stampi per Torte (rosso)
Carta da forno per friggitrice ad aria
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ carta per friggitrice ad aria,Fodera in carta per uso alimentare Carta forno antiaderente per friggere, cuocere, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ carta per friggitrice ad aria,Fodera in carta per uso alimentare Carta forno antiaderente per friggere, cuocere, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)

Trascorsi 30 minuti ho recuperato la pasta frolla e l’ho stesa sul piano di lavoro infarinato.
Assicurati che la frolla sia stesa in modo omogeneo per una cottura ottimale e uniforme. Io ti suggerisco di stenderla in uno spessore di circa 5 o 6 millimetri.
La presenza del lievito farà leggermente ispessire i biscotti a forma di cuore durante la cottura.

Biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria

Io ho scelto di usare degli stampi per biscotti in stile puzzle che, una volta composti e avvicinati, creano un cuore.
Naturalmente puoi scegliere di dare la forma che preferisci, questa è un’idea che personalmente ho trovato molto carina per dei biscotti per San Valentino.

Biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria

Una volta ricavati i biscotti a forma di cuore li ho adagiati sul ripiano in maglia metallica della friggitrice ad aria CalmDo da 25 litri con sotto della carta da forno.
Per quanto io preferisca non usarla con questi elettrodomestici perché limita il corretto ricircolo dell’aria all’interno dell’apparecchio, per ricette di questo tipo si rende necessaria.

Leggi la mia recensione sulla friggitrice ad aria CalmDo da 25 litri. Si tratta di un modello a fornetto con doppia resistenza, particolarmente adatto a dolci e lievitati per la presenta di elementi riscaldanti sia nella parte superiore che inferiore dell’apparecchio.

I miei biscotti a forma di cuore hanno cotto a 180°C per 13 minuti.
Più spessi sono i dolcetti e più i tempi di cottura si allungheranno, per cui tienine conto nel momento in cui stendi la pasta frolla.
Se necessario prosegui la cottura.

Nel caso in cui la tua friggitrice ad aria abbia solo una resistenza nella parte superiore, potresti avere bisogno di girare i dolcetti e farli cuocere per qualche ulteriore minuto anche dall’altro lato.

Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)

Fai raffreddare i biscotti a forma di cuore completamente prima di decorarli, devono essere a temperatura ambiente.

Per guarnirli ho scelto di usare del cioccolato bianco, semplicemente facendolo sciogliere tagliato a pezzetti nel microonde per 90 secondi a 500 watt. Dopo i primi 45 secondi ho mescolato il cioccolato già parzialmente fuso per evitare che bruciasse.

Biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria

Ho deciso di decorare solo una delle due metà del cuore con il cioccolato. Mi sono aiutata con un cucchiaino e un pennello da cucina in silicone per distribuirlo sulla superficie, quindi ho aggiunto degli zuccherini.

Servi i biscotti con cioccolato bianco quando questo si è rappreso e accompagnali a del tè oppure del caffè.
Sono perfetti per una merenda golosa, ma anche per un dolce dopo cena.

Biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria

Biscotti a forma di cuore nella friggitrice ad aria: decorazioni

Odiando gli sprechi in cucina, io ho decorato i miei biscotti con cioccolato bianco e zuccherini, avanzati da una precedente ricetta.
Naturalmente ci sono tantissime altre possibilità, tra cui il classico zucchero a velo.

Se invece ti piace decorare i biscotti e personalizzarli a tuo piacimento, la ghiaccia reale è perfetta per questo scopo.
In una ciotola monta 30 gr di albume insieme ad un paio di gocce di limone. Quando l’albume sarà ben montanto, aggiungi 150 gr di zucchero a velo setacciato e continua a lavorare fino a ottenere una glassa lucida.

Altre ricette per preparare i biscotti nella friggitrice ad aria:
Biscotti occhi di bue
Biscotti di Carnevale
Biscotti di pasta frolla
Biscotti morbidi alla banana

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto, friggitrice ad aria a doppio cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna
Se vuoi puoi lasciare un commento

Scrivi un commento

Seguimi sui social
In qualità di Affiliato Amazon io ricevo un guadagno dagli acquisti idonei
Shares
Friggitrice ad aria - Cooking Lab
Logo