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mercoledì, 17 Luglio 2024

Fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria

I fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria sono un antipasto veramente sfizioso. Si tratta di una ricetta molto semplice che però conquista grazie al gusto delicato degli asparagi, il sapore affumicato della scamorza e la croccantezza della pasta sfoglia.


Gli asparagi sono un ingrediente tipico della stagione primaverile, che amo particolarmente cotti nella friggitrice ad aria.

Li uso molto spesso per preparare delle squisite frittate, ma sono buonissimi anche semplicemente usati come contorno e arrostiti nella friggitrice ad aria.

I fagottini di asparagi possono essere serviti anche a un buffet e sono perfetti come finger food, magari da proporre come gustoso aperitivo.

fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria

Fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria

Fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria: ricetta per un antipasto sfizioso facile da preparare e buonissimo. Perfetto anche per i buffet.
Preparazione 15 minuti
Cottura 14 minuti
Tempo totale 29 minuti
Portata Antipasti
Porzioni 2
Keyword Fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria
Friggitrice ad aria Princess da 6.5 litri
Friggitrice ad aria LLIVEKIT a fornetto con doppia resistenza
Friggitrice ad aria Cosori da 8.5 litri
Princess Friggitrice ad Aria Digitale 6,5 L – con divisorio rimovibile – 60 percento di consumo energetico in meno – Schermo Tattile Digitale – 12 Programmi – senza Olio – Nero – 182061
Friggitrice 26 Litri, Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
COSORI Friggitrice ad Aria Doppio Cestello Digitale, 8,5L Grande Capacità, Funzione 8 in 1, 35-230°C, Finestra, Con Accessori & Ricette Online, CAF-R901
Princess Friggitrice ad Aria Digitale 6,5 L – con divisorio rimovibile – 60 percento di consumo energetico in meno – Schermo Tattile Digitale – 12 Programmi – senza Olio – Nero – 182061
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COSORI Friggitrice ad Aria Doppio Cestello Digitale, 8,5L Grande Capacità, Funzione 8 in 1, 35-230°C, Finestra, Con Accessori & Ricette Online, CAF-R901
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Ingredienti:

Per 4 fagottini grandi

Preparazione:

Per preparare i miei fagottini di pasta sfoglia ho iniziato pulendo gli asparagi. Li ho privati della parte finale del gambo, che è dura e troppo fibrosa, e ho pulito la parte esterna restante.
Per farlo ho usato un pelapatate, puoi usare anche un coltellino da verdura, se preferisci.

Ho mantenuto intatte le punte e ho lavato gli asparagi con cura. Una volta puliti li ho nebulizzati di olio extra vergine di oliva spray e li ho arrostiti a 180°C per 6 minuti nella friggitrice ad aria iRoastec da 30 litri, un modello a fornetto con doppia resistenza: le fonti di calore sono sia nella parte superiore che inferiore dell’apparecchio.

Ti consiglio di lasciarli un po’ indietro di cottura visto che la termineranno una volta formati i fagottini di pasta sfoglia.

fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria
Friggitrice ad Aria da 9 litri
Spruzzino Nebulizzatore Olio per Friggitrice Aria
Mandolina in Acciaio per Verdure
Cecotec Friggitrice ad Aria Cecofry Advance 9000 Window. Air Fryer 2200 W, Capacità 9 L, Dieta, Parete Divisoria Mobile 2 Cuvette 4,5 L, Doppia Temperatura 80-200 ° C, Finestra e Tecnologia Perfectcok
aullalah Spruzzino Olio per Friggitrice Aria,Spruzzino Nebulizzatore Olio Spray Cucina,Spruzza Olio Spray per Friggitrice ad Aria,Viene Fornito con una Spazzola Multifunzione
Affettatrice Mandolina per Verdure Professionale - Affetta Verdure con Guanti di Sicurezza, Regolabile in Acciaio Inox, Fare Fette Spesse da 1 a 9 mm, Taglia Verdure Manuale
Cecotec Friggitrice ad Aria Cecofry Advance 9000 Window. Air Fryer 2200 W, Capacità 9 L, Dieta, Parete Divisoria Mobile 2 Cuvette 4,5 L, Doppia Temperatura 80-200 ° C, Finestra e Tecnologia Perfectcok
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Friggitrice ad Aria da 9 litri
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Spruzzino Nebulizzatore Olio per Friggitrice Aria
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Mandolina in Acciaio per Verdure
Affettatrice Mandolina per Verdure Professionale - Affetta Verdure con Guanti di Sicurezza, Regolabile in Acciaio Inox, Fare Fette Spesse da 1 a 9 mm, Taglia Verdure Manuale
Affettatrice Mandolina per Verdure Professionale - Affetta Verdure con Guanti di Sicurezza, Regolabile in Acciaio Inox, Fare Fette Spesse da 1 a 9 mm, Taglia Verdure Manuale

Mentre gli asparagi arrostivano, ho srotolato la pasta sfoglia rettangolare e l’ho divisa in 4 parti uguali.

Ho girato i rettangoli ottenuti per formare una sorta di rombo e ho disposto su ognuno di essi 2 fette sottili di scamorza affumicata.

Una volta arrostiti gli asparagi li ho sistemati sulle fette di formaggio, quindi ho formato i fagottini unendo i due lembi laterali della pasta sfoglia.
Se non riesci a tenerli uniti, spennella l’interno dei lati della sfoglia con un goccio di latte.

fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria
Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
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2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
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Una volta formati tutti i fagottini di asparagi ho spennellato esternamente la pasta sfoglia con un goccio di latte e vi ho distribuito dei semi di sesamo sulla superficie.

Al posto del latte puoi usare del tuorlo d’uovo e, al posto dei semi di sesamo, puoi provare i semi di papavero oppure scegliere di non aggiungere nulla.

Ho inserito i fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria iRoastec da 30 litri e ho fatto cuocere a 180°C per 8 minuti.

I fagottini sono pronti quando la pasta soglia è ben gonfia e dorata, controlla quindi l’andamento della cottura e regolati di conseguenza.

fagottini di asparagi nella friggitrice ad aria

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto, friggitrice ad aria a doppio cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna
Lunahttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

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