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Frittata di asparagi nella friggitrice ad aria

Luna

14 Luglio 2022

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La frittata di asparagi nella friggitrice ad aria è un grande classico della stagione primaverile.
Molto semplice da preparare, richiede poco tempo ed è squisita anche consumata fredda. Può essere conservata in frigorifero e riscaldata il giorno seguente, se si preferisce mangiarla calda.

La frittata di asparagi è ideale come pasto da portare al lavoro, ma è comoda e sfiziosa anche da portare in gita. Può essere usata inoltre per farcire un panino e, se tagliata a cubetti, è perfetta anche come antipasto.
Si tratta di una ricetta facile, ma molto versatile e gustosa.

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Ingredienti:

• 4 uova
• mazzetto di asparagi da 400 gr
• 1 piccola cipolla bianca
• 2 cucchiai di grana grattugiato
• un pizzico di sale
• un pizzico di pepe (facoltativo)
• olio extra vergine di oliva spray

Preparazione:

Ho pulito e tagliato gli asparagi privandoli della parte più coriacea del loro gambo, quindi li ho tagliati a pezzetti.

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Ho affettato anche una piccola cipolla bianca, ho unto con un goccio di olio extra vergine di oliva spray una teglia antiaderente e vi ho aggiunto sia la cipolla che gli asparagi tagliati.
Nella teglia ho versato anche un goccio di acqua, circa 50 ml, per cuocere le verdure.

Ho inserito la teglia nella mia friggitrice ad aria Aicook da 23 litri a fornetto con doppia resistenza ed ho fatto cuocere per circa 10 minuti a 200°C.
Qui puoi leggere la mia recensione per questo apparecchio: Recensione friggitrice ad aria Aicook da 23 litri.

Ti consiglio di valutare la cottura semplicemente controllando. Le verdure devono essere ammorbidite, ma ancora sode.

Mentre gli asparagi e la cipolla erano in cottura ho rotto e sbattuto 4 uova in una ciotola, ho regolato di sale e pepe ed ho aggiunto anche il grana grattugiato, mescolando con cura.

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Quando le verdure si sono intiepidite ho unito le uova sbattute direttamente nella stessa teglia di prima e l’ho nuovamente introdotta nella friggitrice ad aria.
Ho fatto cuocere la mia frittata di asparagi nella friggitrice ad aria per 13 minuti a 200°C.

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto, friggitrice ad aria a doppio cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
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