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mercoledì, 17 Luglio 2024

Polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria

Se non hai mai preparato le polpette in questi elettrodomestici ti consiglio di provarle assolutamente, magari proprio iniziando dalle polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria.
Sì, perché sono assolutamente squisite. Ben dorate all’esterno, ma morbidissime al loro interno.


Il formaggio diventa filante e conferisce a queste polpette un buonissimo sapore. Lo speck dà quel tocco di gusto in più e contribuisce a spezzare la monotonia del pollo. Se poi, come me, ami le spezie, in questa ricetta puoi farne largo uso.

polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria

Polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria

Polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria, una ricetta light facile e gustosa per un secondo di carne leggero.
Preparazione 20 minuti
Cottura 17 minuti
Tempo totale 37 minuti
Portata Polpette, polpettoni e burger
Porzioni 2
Keyword Polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria
Friggitrice ad aria Cecotec da 5.5 litri
Friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze da 6 litri
Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
Cecotec Friggitrice ad Aria Cecofry Full Inox Black Pro 5500 con Accesori. Air Fryer 1700 W, Capacità 5,5 L, Compatta-Digitale, Acciaio Inox, Senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze 6L (1,36Kg), Air Fryer con DC Motore Tecnologia, 9 Funzioni & 5 Velocità della Ventola Automatica, 110+ Ricette & 96 Tabelle di Cottura degli Ingredienti, 1725W
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
Cecotec Friggitrice ad Aria Cecofry Full Inox Black Pro 5500 con Accesori. Air Fryer 1700 W, Capacità 5,5 L, Compatta-Digitale, Acciaio Inox, Senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
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Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
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Ingredienti:

Preparazione:

Per preparare le mie polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria ho iniziando lavando queste ultime e tagliandole a cubetti. Le ho quindi messe in una ciotola e le ho nebulizzate con dell’olio extra vergine di oliva spray.
Se vuoi puoi scegliere un olio aromatizzato, io lo uso spesso all’aglio per le verdure, oppure al peperoncino.

Polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria
LLIVEKIT Friggitrice ad Aria da 12 litri
Accessori Friggitrice ad Aria in Silicone
Friggitrice ad aria da 10 litri
LLIVEKIT Friggitrice ad Aria 12L, Air Fryer con Divisorio Rimovibile, Adatta a Cottura a Doppia Zona da 5,5 L, Interno in Acciaio Inox, 10 Funzioni Preimpostate, 9 Accessori e 1 Ricettario, 2400W
21CM Accessori Friggitrice ad Aria in Silicone, 2 Pcs Teglia Contenitori per Friggitrice ad Aria, Carta Forno Riutilizzabile Teglie Silicone per Philips COSORI Cecotec 6.2L 5.5L 6L 5L XXL Air Fryer
Duronic AF34 BK Friggitrice ad Aria XXL | Air Fryer 2400W Compatta | Doppio Cestello 5L e Grande Cestello 10L | 10 Programmi | Finestra di Controllo | Cottura sincronizzata | Friggitrice no olio
LLIVEKIT Friggitrice ad Aria 12L, Air Fryer con Divisorio Rimovibile, Adatta a Cottura a Doppia Zona da 5,5 L, Interno in Acciaio Inox, 10 Funzioni Preimpostate, 9 Accessori e 1 Ricettario, 2400W
21CM Accessori Friggitrice ad Aria in Silicone, 2 Pcs Teglia Contenitori per Friggitrice ad Aria, Carta Forno Riutilizzabile Teglie Silicone per Philips COSORI Cecotec 6.2L 5.5L 6L 5L XXL Air Fryer
Duronic AF34 BK Friggitrice ad Aria XXL | Air Fryer 2400W Compatta | Doppio Cestello 5L e Grande Cestello 10L | 10 Programmi | Finestra di Controllo | Cottura sincronizzata | Friggitrice no olio
LLIVEKIT Friggitrice ad Aria da 12 litri
LLIVEKIT Friggitrice ad Aria 12L, Air Fryer con Divisorio Rimovibile, Adatta a Cottura a Doppia Zona da 5,5 L, Interno in Acciaio Inox, 10 Funzioni Preimpostate, 9 Accessori e 1 Ricettario, 2400W
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Accessori Friggitrice ad Aria in Silicone
21CM Accessori Friggitrice ad Aria in Silicone, 2 Pcs Teglia Contenitori per Friggitrice ad Aria, Carta Forno Riutilizzabile Teglie Silicone per Philips COSORI Cecotec 6.2L 5.5L 6L 5L XXL Air Fryer
21CM Accessori Friggitrice ad Aria in Silicone, 2 Pcs Teglia Contenitori per Friggitrice ad Aria, Carta Forno Riutilizzabile Teglie Silicone per Philips COSORI Cecotec 6.2L 5.5L 6L 5L XXL Air Fryer
Friggitrice ad aria da 10 litri
Duronic AF34 BK Friggitrice ad Aria XXL | Air Fryer 2400W Compatta | Doppio Cestello 5L e Grande Cestello 10L | 10 Programmi | Finestra di Controllo | Cottura sincronizzata | Friggitrice no olio
Duronic AF34 BK Friggitrice ad Aria XXL | Air Fryer 2400W Compatta | Doppio Cestello 5L e Grande Cestello 10L | 10 Programmi | Finestra di Controllo | Cottura sincronizzata | Friggitrice no olio

Ho disposto le zucchine condite nel cestello interno forato della mia friggitrice ad aria Philips XXL, ho impostato il programma manuale ed ho fatto cuocere a 180° per circa 10 – 12 minuti. Ogni tanto mettevo in pausa il programma, aprivo il cestello e mescolavo le zucchine.
Una volta ben dorate, le ho messe nuovamente nella ciotola di prima.

Alle zucchine cotte ho aggiunto il macinato di pollo, l’uovo, i capperi e tutte le spezie.
Ho quindi tagliato a listarelle lo speck dopo averlo privato del grasso visibile ed ho fatto a pezzettini anche la scamorza affumicata.
Entrambi sono stati aggiunti alla ciotola a cui ho unito anche il pecorino grattugiato, la cipolla in pasta (marca Gia), il ketchup e la senape.

polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria

Con le mani ho amalgamato con cura tutti gli ingredienti ed ho formato delle polpette.
Puoi decidere tu quanto grandi farle. Tieni presente che con gli ingredienti di cui sopra, io ne ho ottenute 6 di dimensioni medio grandi.
Se decidi di fare delle polpette più piccole, ti consiglio di diminuire i tempi di cottura di conseguenza.

Come avrai notato, non ho aggiunto alle mie polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria nemmeno un pizzico di sale. Trovo che i formaggi e lo speck diano già il giusto grado di sapidità ed ho preferito evitare di aggiungerne ulteriormente.
Se preferisci, aggiungi un pochino di sale prima di amalgamare e formare quindi le polpette.

polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria
2 Teglie quadrate in silicone per friggitrice ad aria
Protezione dal calore per piano cucina
Accessori per Friggitrice ad Aria
Alyvisun 2 Pezzi Silicone per Air Fryer Teglie Accessori per Friggitrice ad Aria Contenitori Cestello Riutilizzabile Quadrato Tappetino Stampi per Airfryer, Microonde, Forno (Blu+Grigio)
Tappetino resistente al calore per friggitrice ad aria calda, cucina, piano di lavoro, protezione dal calore, in feltro, protezione per piano di lavoro, per macchina da caffè, griglia a contatto
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 12, for COSORI/PRINCESS/INNSKY/NINJA/PROSCENIC/PHILIPS 5L 5.2L 5.5L 5.7L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrata
Alyvisun 2 Pezzi Silicone per Air Fryer Teglie Accessori per Friggitrice ad Aria Contenitori Cestello Riutilizzabile Quadrato Tappetino Stampi per Airfryer, Microonde, Forno (Blu+Grigio)
Tappetino resistente al calore per friggitrice ad aria calda, cucina, piano di lavoro, protezione dal calore, in feltro, protezione per piano di lavoro, per macchina da caffè, griglia a contatto
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2 Teglie quadrate in silicone per friggitrice ad aria
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Protezione dal calore per piano cucina
Tappetino resistente al calore per friggitrice ad aria calda, cucina, piano di lavoro, protezione dal calore, in feltro, protezione per piano di lavoro, per macchina da caffè, griglia a contatto
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Accessori per Friggitrice ad Aria
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 12, for COSORI/PRINCESS/INNSKY/NINJA/PROSCENIC/PHILIPS 5L 5.2L 5.5L 5.7L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrata
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 12, for COSORI/PRINCESS/INNSKY/NINJA/PROSCENIC/PHILIPS 5L 5.2L 5.5L 5.7L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrata

Ho così disposto le polpette di pollo con speck e zucchine nel cestello interno della mia friggitrice ad aria Philips XXL. Ho nuovamente selezionato il programma manuale impostando la temperatura a 180° per 10 minuti. Al termine dei quali ho aumentato la temperatura a 200° ed ho proseguito con la cottura per altri 7 minuti.

Ti consiglio di mangiare le polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria accompagnate da un contorno a tua scelta. Essendo a base di zucchine, puoi aggiungerne altre a parte da mangiare insieme. Oppure puoi abbinare le polpette a delle patate.

polpette di pollo con speck e zucchine nella friggitrice ad aria

Queste polpette sono ottime sia gustate calde che mangiate il giorno dopo, anche a temperatura ambiente.
Per questo sono perfette anche per essere portate come pasto sul lavoro. Rimangono morbidissime e succose, merito delle zucchine.
Provale, non ne rimarrai deluso!


Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna
Lunahttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

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