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Pizzette di melanzane light nella friggitrice ad aria

Luna

16 Febbraio 2023

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Le pizzette di melanzane light nella friggitrice ad aria sono un piatto facilissimo e veloce da realizzare. In pochi minuti saranno pronte da gustare sia calde, con il formaggio filante, che fredde.
Le puoi preparare come antipasto gustoso, ma sono perfette anche per dei buffet, piaceranno sicuramente a tutti.

In più le pizzette di melanzane light nella friggitrice ad aria sono un ottimo stratagemma per fare mangiare le verdure ai bambini. Ometti la paprika piccante, se pensi di farle per dei bambini, e regola le spezie in modo che il loro sapore non sia troppo accentuato.

Sono realizzate con pochi e semplici ingredienti, quindi adatte da preparare anche dopo una lunga giornata. Rallegreranno subito il tuo pasto con il loro gusto.

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Ingredienti:

• 1 melanzana
• salsa di pomodoro
• mozzarella per pizza
• Emmenthal
• olio extra vergine di oliva spray
• origano secco
• aglio in polvere
• cipolla in pasta
• paprika affumicata dolce e piccante
• sale

Preparazione:

Per prima cosa ho lavato la melanzana e l’ho privata della sua parte iniziale e finale. Se vuoi preparare una buona quantità di pizzette, ti consiglio di usare due melanzane. Io ne ho usata solo una in questa ricetta perché erano per una sola persona.

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Su un tagliere l’ho affettata per lungo in fette di circa un centimetro e mezzo di spessore. La mia melanzana era più lunga che larga, se la tua è invece bella rotonda, ti consiglio di tagliarla in orizzontale. Otterrai così delle pizzette di forma rotonda.

Ho diposto le fette di melanzana nel cestello interno forato della mia friggitrice ad aria Philips XXL. Le ho quindi nebulizzate con un po’ di olio extra vergine di oliva spray ed ho impostato il programma manuale a 200°. Le ho cotte per circa 10 minuti, girandole con una pinza per alimenti a metà cottura.

In una ciotolina ho condito la salsa di pomodoro con un po’ di sale, origano, cipolla in pasta (marca Gia), aglio in polvere e paprika affumicata dolce e piccante.
Puoi unire anche un goccio di olio extra vergine di oliva, io ho preferito non usarlo per le mie pizzette di melanzana light.

Una volta cotte, le mie fettine di melanzana hanno richiesto circa due cucchiaini di salsa di pomodoro ciascuna. Ho quindi aggiunto della mozzarella per pizza tagliata a fettine su alcune pizzette, mentre su altre ho sostituito la mozzarella con un po’ di Emmenthal tagliato a sfilacci.

Ho adagiato le pizzette di melanzana light nel cestello interno forato della friggitrice ad aria ed ho impostato, sempre con il programma manuale, a 200° per circa 5 o 6 minuti.
Se desideri, puoi usare anche una teglia oppure, in alternativa, anche della carta da forno.
Attenzione solo che la carta da forno non vada a finire sulla resistenza della tua friggitrice ad aria, potrebbe bruciare e persino incendiarsi. A tal proposito ti consiglio il mio articolo FAQ – Domande frequenti.

Quando i formaggi sono sufficientemente sciolti o gratinati, puoi impiattare le tue pizzette.
Puoi decorarle con delle foglioline di basilico fresco oppure puoi aggiungere delle olive tagliate a rondelle, se preferisci.
Come sempre, usa la tua fantasia per personalizzare a tuo piacimento la ricetta. Le pizzette di melanzane light nella friggitrice ad aria si prestano ad una gran quantità di varianti e sono sempre buonissime, vanno a ruba ogni volta che le preparo.

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Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
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