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lunedì, 15 Aprile 2024

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria

La corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria è una ricetta facile e gustosa ideale per il periodo delle feste perché il suo aspetto ricorda una ghirlanda di Natale.


Può essere preparata e servita come antipasto, ma anche come primo piatto o come piatto unico in base a come viene pensato il menù.

La corona di Natale di pasta sfoglia è esteticamente molto bella e richiede poco tempo per essere preparata, quindi è una di quelle ricette perfette anche per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.
Questa ghirlanda natalizia è così carina che può essere usata anche come centrotavola il giorno di Natale o di Capodanno, in attesa di essere mangiata.

I rustici sono squisiti, io ho preparato dei golosi salatini di sfoglia nella friggitrice ad aria, ma se vuoi stupire i tuoi cari e gli ospiti, la corona natalizia di pasta sfoglia è la ricetta che fa per te!
Bastano pochi e semplici ingredienti, questa ghirlanda natalizia si prepara usando principalmente un rotolo di pasta sfoglia rotondo, spinaci, ricotta e pomodorini per guarnire.

Per realizzare la corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria ci vuole solo un pochino di manualità, ma ho scattato le foto per tutti i singoli processi per esserti più di aiuto e sono certa che te la caverai alla grande anche tu!

Non ti preoccupare se la ghirlanda natalizia salata avrà una forma un po’ irregolare! Come vedi anche la mia non è perfetta, ma ti assicuro che il risultato è così allegro e colorato che tutti noteranno solo quanto la tua tavola sia gioiosa e carica di atmosfera natalizia.
Vediamo allora come prepararla insieme.

Friggitrice ad aria Cosori da 12 litri con doppia resistenza
Friggitrice ad aria LLIVEKIT da 26 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria da 23 litri a doppia resistenza
COSORI Friggitrice ad Aria 12 Litri, Forno Elettrico, Doppia Riscaldamento, 11 Funzioni Preimpostate, 1800W, 30-220°C, Con 7 Accessori, CAF-R121
Friggitrice 26 Litri, Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W
COSORI Friggitrice ad Aria 12 Litri, Forno Elettrico, Doppia Riscaldamento, 11 Funzioni Preimpostate, 1800W, 30-220°C, Con 7 Accessori, CAF-R121
Friggitrice 26 Litri, Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W
Friggitrice ad aria Cosori da 12 litri con doppia resistenza
COSORI Friggitrice ad Aria 12 Litri, Forno Elettrico, Doppia Riscaldamento, 11 Funzioni Preimpostate, 1800W, 30-220°C, Con 7 Accessori, CAF-R121
COSORI Friggitrice ad Aria 12 Litri, Forno Elettrico, Doppia Riscaldamento, 11 Funzioni Preimpostate, 1800W, 30-220°C, Con 7 Accessori, CAF-R121
Friggitrice ad aria LLIVEKIT da 26 litri a doppia resistenza
Friggitrice 26 Litri, Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
Friggitrice 26 Litri, Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
Friggitrice ad aria da 23 litri a doppia resistenza
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (io ho usato quella di Buitoni)
  • 350 gr di spinaci strizzati da cotti
  • 250 gr di ricotta (io la Santa Lucia di Galbani)
  • 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano
  • 4 pomodorini rossi
  • 4 pomodorini gialli
  • 1 uovo
  • semi di sesamo
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di noce moscata

Preparazione:

Come sempre quando uso la pasta sfoglia l’ho tirata fuori dal frigorifero una decina di minuti prima di srotolarla. In questo modo si evita che la pasta si rompa perché troppo fredda.

Per la mia corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria ho preparato gli ingredienti mentre aspettavo che il rotolo si scaldasse a temperatura ambiente.
Gli spinaci li avevo lasciati già pronti dalla sera prima, semplicemente cotti al vapore ancora da congelati.

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria
230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml
Set di accessori per friggitrice ad aria
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone 20cm
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI/PRINCESS/INNSKY/NINJA/PROSCENIC/PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI/PRINCESS/INNSKY/NINJA/PROSCENIC/PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Set di accessori per friggitrice ad aria
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI/PRINCESS/INNSKY/NINJA/PROSCENIC/PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI/PRINCESS/INNSKY/NINJA/PROSCENIC/PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone 20cm
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)

In una ciotola ho unito agli spinaci, cotti e ben strizzati per privarli del loro liquido, anche la ricotta, il Parmigiano Reggiano, il sale e un po’ di noce moscata.
Ho amalgamato bene gli ingredienti e ho srotolato la pasta sfoglia sul tavolo.

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria

Aiutandomi con una ciotola ho segnato il centro della pasta sfoglia. Questo semplice trucchetto renderà più semplice il passaggio successivo.

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria

Infatti, una volta rimossa la ciotola, il cerchio così ottenuto mi ha permesso facilmente di tagliare in 8 spicchi il centro della pasta sfoglia aiutandomi con un coltello ben appuntito.

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria

A questo punto ho riempito il bordo esterno della mia corona natalizia di pasta sfoglia con il ripieno preparato poco prima.
Ho cercato di distribuirlo in modo uniforme, lasciando un po’ di margine lungo i bordi esterni, che ho ripiegato verso l’interno per creare una sorta di cornice di impasto.

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria

Ho ripiegato verso l’interno tutti e 8 gli spicchi creati prima facendo in modo che la parte a punta di ogni triangolo di pasta sfoglia poggiasse sul bordo esterno.
Per evitare che in cottura si sollevi staccandosi, cerca di fare un po’ di pressione per farli aderire.

Ho sbattuto un uovo intero e l’ho usato per spennellare la superficie della mia corona di Natale di pasta sfoglia, evitando la parte con il ripieno che non necessita di essere ricoperta di uovo.

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria
Pinze da cucina - Ideali per friggitrici ad aria
3 teglie in siclione per friggitrice ad aria
Carta da forno per friggitrice ad aria
HOTEC Pinze da Cucina,Pinza Spaghetti,Pinze de Barbecue Acciaio Inoxe Silicone di Alta qualità,Sistema di Bloccaggio Intelligente,Set di 2-23cm e 30.5cm, Nero
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
HOTEC Pinze da Cucina,Pinza Spaghetti,Pinze de Barbecue Acciaio Inoxe Silicone di Alta qualità,Sistema di Bloccaggio Intelligente,Set di 2-23cm e 30.5cm, Nero
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
Pinze da cucina - Ideali per friggitrici ad aria
HOTEC Pinze da Cucina,Pinza Spaghetti,Pinze de Barbecue Acciaio Inoxe Silicone di Alta qualità,Sistema di Bloccaggio Intelligente,Set di 2-23cm e 30.5cm, Nero
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3 teglie in siclione per friggitrice ad aria
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
Carta da forno per friggitrice ad aria
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)

Per decorare e per arricchire di gusto la mia ghirlanda natalizia salata, ho aggiunto dei semi di sesamo tostati su tutta la superficie.
Ho rifilato i bordi della carta da forno per fare in modo che non finissero sulla resistenza sospinti dall’aria, ho posizionato la corona sul ripiano in maglia metallica del mio apparecchio e ho infilato la mia corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria Bakaji da 30 litri.

Si tratta di una friggitrice ad aria a fornetto con doppia resistenza, ovvero con fonti di calore situate sia nella parte superiore che inferiore dell’apparecchio per cotture ancora più performanti.

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria

La mia ghirlanda natalizia di pasta sfoglia ha cotto a 200°C per 22 minuti, fino a quando la sfoglia era perfettamente gonfia, dorata e croccante.

Prima di spostarla dal ripiano ti consiglio di aspettare alcuni minuti, come ho fatto io, in modo che il ripieno abbia un attimo di tempo per assestarsi dopo la cottura.

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria

Mentre attendevo ho tagliato a metà 4 pomodorini rossi e 4 gialli che ho usato per decorare la mia corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria e darle così un aspetto ancora più festoso.

I pomodorini sembreranno delle palline e la tua ghirlanda natalizia salata sarà ancora più bella!

Corona natalizia di pasta sfoglia nella friggitrice ad aria: varianti

Per decorare la superficie della tua corona di pasta sfoglia puoi usare anche delle olive nere denocciolate, fanno un bel contrasto con i pomodorini, soprattutto se usi solo quelli rossi.

Se vuoi puoi usare anche dei semi di papavero oltre a quelli di sesamo tostati, contribuiscono a dare sapore e rendono più particolare l’aspetto della ghirlanda salata.

Se non ti piacciono gli spinaci puoi usare al loro posto delle zucchine tagliate a rondelle e, per dare un po’ di colore, puoi aggiungere anche un paio di cucchiai di pesto alla ricotta.

Il ripieno può anche essere di colore rosso, non per forza verde. Un ottimo ingrediente per questo sono i peperoni, tagliati a striscioline e ripassati in padella con un po’ di cipolla.
In questo caso ti consiglio di decorare la corona natalizia di pasta sfoglia con delle olive verdi denocciolate.


Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto, friggitrice ad aria a doppio cestello e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna Federica Bonomi
Luna Federica Bonomihttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

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