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lunedì, 15 Aprile 2024

Asparagi bianchi gratinati nella friggitrice ad aria

Gli asparagi bianchi gratinati nella friggitrice ad aria sono un contorno semplice, ma molto sfizioso e saporito. Puoi preparare questa ricetta con tutti i tipi di asparagi, quindi anche con i classici asparagi verdi. I tempi di cottura variano leggermente, ma basta controllare per sincerarsi di quelli corretti.


Spesso gli asparagi bianchi hanno una consistenza più coriacea rispetto a quelli verdi, per cui ti consiglio di farli cuocere a vapore per circa 10 minuti, se preferisci una consistenza più tenera.
In alternativa, puoi procedere direttamente con la cottura nella friggitrice ad aria, come ho fatto io.

Questo piatto è di facile realizzazione e può essere gustato anche come antipasto. Particolarmente apprezzato anche usato per accompagnare delle uova.

Friggitrice ad aria Cosori da 12 litri con doppia resistenza
Friggitrice ad aria LLIVEKIT da 26 litri a doppia resistenza
Friggitrice ad aria da 23 litri a doppia resistenza
COSORI Friggitrice ad Aria 12 Litri, Forno Elettrico, Doppia Riscaldamento, 11 Funzioni Preimpostate, 1800W, 30-220°C, Con 7 Accessori, CAF-R121
Friggitrice 26 Litri, Mini Forno ad Aria Calda per Pizza, 1700W Air Fryer con LED Touch Screen, Timer e Temperatura Regolabili, Senza Olio con Accessori e Ricettario, Nero
FOHERE Friggitrice ad Aria 23L Forno ad Aria Calda con Girarrosto e Disidratatore, Cottura Senza Olio, Interno Antiaderente, 6 Accessori e 100 Ricette, 1700W
COSORI Friggitrice ad Aria 12 Litri, Forno Elettrico, Doppia Riscaldamento, 11 Funzioni Preimpostate, 1800W, 30-220°C, Con 7 Accessori, CAF-R121
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Ingredienti:

Preparazione:

Ho iniziato privando gli asparagi della loro parte fibrosa, tagliando il gambo a circa la metà della sua altezza ed eliminando la parte più esterna con il pelapatate. Quindi li ho lavati accuratamente per rimuovere la sabbiolina dalle punte.

asparagi bianchi gratinati nella friggitrice ad aria
Pinze da cucina - Ideali per friggitrici ad aria
3 teglie in siclione per friggitrice ad aria
Carta da forno per friggitrice ad aria
HOTEC Pinze da Cucina,Pinza Spaghetti,Pinze de Barbecue Acciaio Inoxe Silicone di Alta qualità,Sistema di Bloccaggio Intelligente,Set di 2-23cm e 30.5cm, Nero
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
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3 teglie in siclione per friggitrice ad aria
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
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Carta da forno per friggitrice ad aria
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)

Li ho inseriti in una teglia antiaderente con appena un goccio di acqua e li ho messi nel ripiano intermedio della mia friggitrice ad aria CalmDo da 25 litri. Ho impostato la temperatura a 160°C e li ho fatti cuocere per circa 8 minuti.
Intanto ho preparato in una ciotolina tutto il necessario per la mia gratinatura. Ho unito il pangrattato, il formaggio grattugiato, i semi di sesamo, l’erba cipollina ed un pizzico di sale.

asparagi bianchi gratinati nella friggitrice ad aria

Trascorsi gli 8 minuti, ho estratto la teglia dall’apparecchio ed ho distribuito in modo uniforme quanto avevo appena preparato, facendo attenzione che gli asparagi ne fossero tutti coperti omogeneamente.

asparagi bianchi gratinati nella friggitrice ad aria

Sulla superficie ho nebulizzato dell’olio extra vergine di oliva spray. In alternativa puoi servirti di un cucchiaio per condire i tuoi asparagi.
Quindi ho nuovamente posto la teglia nella friggitrice ad aria CalmDo da 25 litri ed ho impostato a 180°C per 10 minuti circa.
Come sempre, ti suggerisco di controllare la cottura, che varia dal singolo apparecchio. Quando gli asparagi bianchi gratinati nella friggitrice ad aria hanno una bella crosticina dorata in superficie, sono pronti.

Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
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2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
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asparagi bianchi gratinati nella friggitrice ad aria

Ti consiglio di gustarli ancora caldi, in modo da apprezzare a pieno il loro aromatico sapore e la loro fragranza.
Trovo che siano un contorno veramente delizioso!

asparagi bianchi gratinati nella friggitrice ad aria

Cerchi altre ricette con gli asparagi? Prova questa, è gustosissima:

Vuoi altri spunti per preparare tante ricette con le friggitrici ad aria? Guarda tutte quelle che ho preparato:

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna Federica Bonomi
Luna Federica Bonomihttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

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