Cipolline agrodolci con aceto balsamico nella friggitrice ad aria

Le cipolline agrodolci con aceto balsamico nella friggitrice ad aria sono un contorno davvero molto gustoso che a casa mia prepariamo spesso.

La ricetta cucinata con la friggitrice ad aria non ha nulla da invidiare alla classica preparazione sui fornelli. Anzi, io trovo che il gusto sia maggiormente esaltato e che i sapori siano più concentrati facendo di questo semplice contorno una vera squisitezza.

Se ti piace l’aceto balsamico, ti consiglio assolutamente di provare questa ricetta facilissima perché ne esalta il gusto al massimo!

Friggitrice ad aria Uten da 6.5 litri digitale
Friggitrice ad aria Proscenic T21
Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
Uten Friggitrice ad Aria 6,5 Litri, Due Tipi di griglie, 1800W, Friggitrice Senza Olio con 8 Programmi, Air Fryer XXL, LED Touch Screen, 32 Ricette PDF, Senza PFOA&BPA
Proscenic T21 Friggitrice ad Aria, 5.5L Air Fryer Controllo con App & Alexa e Display LED Toccabile, Funzioni Timer/Preriscaldamento/Programmi/Senza BPA e PFOA per Patatine Fritte/Ali di Pollo/Pizza
COSORI Friggitrice ad Aria XXL 5,5 Litri con 100 Ricette Italiane, Friggitrice ad Aria Calda Senza Olio con LED Display, 13 Funzioni & Promemoria Shake, Cestello Facile da Pulire, Senza PFOA, 1700W
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Friggitrice ad aria Proscenic T21
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Ingredienti:

Preparazione:

Per cucinare le cipolline agrodolci con aceto balsamico nella friggitrice ad aria ho iniziato lavando le cipolline sotto l’acqua corrente. Le mie erano già sbucciate, le puoi trovare facilmente nella maggior parte dei supermercati.
Le ho asciugate bene con della carta da cucina e le ho disposte nella teglia della mia friggitrice ad aria Philips XL.
Ho usato l’olio spray per ungerle leggermente, giusto qualche spruzzo.

Cipolline agrodolci con aceto balsamico nella friggitrice ad aria
Accessori per friggitrice ad aria
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone da 20.5cm
Carta da forno per friggitrice ad aria
Accessori per friggitrici ad aria, 17 pezzi per friggitrice ad aria Ninja Innsky Princess COSORI 4L 5.2L 5.5L, Accessori Foodi con rivestimento antiaderente, senza BPA, lavabili in lavastoviglie
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone (20.5cm), Accessori per Friggitrice ad Aria in Silicone, Replacement for Paper Liners per Friggitrici adAria, per Friggitrice Ad Aria, Forno e Microonde
Ideal Swan 200 PCS Fodere per friggitrice ad Aria quadrate 21.6 cm Tappetino Antiaderente per Cottura a Vapore Carta Pergamena Perforata Non sbiancata per Biscotti da Forno - Bianco
Accessori per friggitrici ad aria, 17 pezzi per friggitrice ad aria Ninja Innsky Princess COSORI 4L 5.2L 5.5L, Accessori Foodi con rivestimento antiaderente, senza BPA, lavabili in lavastoviglie
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Accessori per friggitrice ad aria
Accessori per friggitrici ad aria, 17 pezzi per friggitrice ad aria Ninja Innsky Princess COSORI 4L 5.2L 5.5L, Accessori Foodi con rivestimento antiaderente, senza BPA, lavabili in lavastoviglie
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Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone da 20.5cm
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone (20.5cm), Accessori per Friggitrice ad Aria in Silicone, Replacement for Paper Liners per Friggitrici adAria, per Friggitrice Ad Aria, Forno e Microonde
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Carta da forno per friggitrice ad aria
Ideal Swan 200 PCS Fodere per friggitrice ad Aria quadrate 21.6 cm Tappetino Antiaderente per Cottura a Vapore Carta Pergamena Perforata Non sbiancata per Biscotti da Forno - Bianco
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Ho impostato la friggitrice ad aria a 200° per 15 minuti, mettendola in pausa ed aprendola ogni 5 minuti circa per mescolare le cipolline.
Questo è necessario per essere certi che si stiano dorando in modo uniforme su tutti i lati.
Una volta che le mie cipolline erano sufficientemente rosolate, ho aggiunto il fondo di un bicchiere di acqua.
Questo perché le cipolline avevano necessità di ammorbidirsi e di cuocere a sufficienza.
Hanno impiegato circa una decina di minuti per essere della consistenza giusta. Come prima, ogni 5 minuti mettevo in pausa l’apparecchio, aprivo e davo una bella mescolata.

A questo punto ho aggiunto l’aceto balsamico di Modena. Ho usato 3 cucchiai, tu naturalmente aggiungi pure la quantità che ti sembra più adeguata al tuo gusto. A me piace che il suo sapore si senta distintamente.
Ho quindi unito anche 3 gocce di dolcificante DieteTic per esigenze personali. Se non hai alcun problema ad usare zucchero o miele, ti consiglio di usare un cucchiaio di zucchero, meglio ancora se di canna.

Cipolline agrodolci con aceto balsamico nella friggitrice ad aria

Ho nuovamente impostato 10 minuti di cottura, controllando mano a mano che il liquido non si restringesse troppo. Ogni 3 minuti circa mettevo in pausa e controllavo ed in più mescolavo le cipolline in modo che caramellassero da tutti i lati in modo uniforme.
Se noti che il liquido si sta restringendo troppo rapidamente, abbassa il calore della tua friggitrice ad aria.
Puoi anche aggiungere ancora un goccio di acqua oppure un pochino di aceto balsamico di Modena, ma fai attenzione a non esagerare.
Rapprendendosi in cottura, il sapore delle cipolline agrodolci con aceto balsamico nella friggitrice ad aria si esalta maggiormente e potrebbe diventare eccessivamente forte di gusto.

Le cipolline agrodolci sono pronte! Gustale ancora tiepide, a me comunque piacciono anche molto a temperatura ambiente.

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna
3 Commenti
  1. Quindi in tutto quanto è il tempo di cottura?

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