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Frittata di zucchine al curry nella friggitrice ad aria

Luna

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La frittata di zucchine al curry nella friggitrice ad aria, una ricetta dai sapori speziati per variare una preparazione che alla lunga potrebbe stancare.
Se sei stufo sempre della solita frittata, potresti sperimentare un po’ con le spezie. Non so tu, ma io ne faccio un grandissimo uso in tutte le mie ricette perché permettono di cambiare facilmente volto ad una preparazione semplice come una frittata.

La frittata di zucchine al curry nella friggitrice ad aria è facilissima e veloce da preparare, ideale per un pasto da cuocere al volo. È molto saporita e costituisce un piatto unico a cui puoi abbinare, secondo gusti, un contorno e del pane per accompagnare. Anzi, a me le frittate piacciono molto anche mangiate il giorno dopo per imbottire un panino. Mai provata?

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Ingredienti:

• 6 uova
• 100 gr di speck (io l’ho privato della parte grassa)
• 2 zucchine
• formaggio grigio (o qualsiasi altro a tua scelta)
• olive nere
• 1/2 cipolla bianca
• curry in polvere
• aglio in polvere
• sale

Preparazione:

Per preparare la frittata di zucchine al curry nella friggitrice ad aria, per prima cosa mi sono occupata delle zucchine. Le ho lavate, pulite e tagliate a pezzettini. Le ho fatte cuocere a 180°C per circa 10 minuti nella friggitrice ad aria Uten da 6.5 litri in modo che fossero ancora croccanti, ma semi cotte.
Al termine della cottura le ho fatte raffreddare a parte in una ciotola.

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In un’altra ciotola ho rotto e sbattuto le uova ed ho aggiunto lo speck privato del grasso (ovviamente tu puoi lasciarlo, se preferisci) ridotto a striscioline, mezza cipolla bianca tagliata sottile, alcune olive nere divise a metà e del formaggio grigio tagliato a piccoli cubetti. Se non conosci o non sai dove reperire il formaggio grigio (Graukäse), puoi naturalmente sostituirlo con qualsiasi altro formaggio di tuo gradimento.

Ho quindi salato senza esagerare, visto che lo speck è già sufficientemente sapido, ed ho aggiunto l’aglio in polvere. Trovo che in questa ricetta il tocco in più sia dato dal curry e che sia davvero ottimo, per cui ne ho aggiunto in abbondanza, tu regolati naturalmente secondo gusti.

Ho quindi unito anche le zucchine intiepidite ed ho amalgamato il tutto. Ho aggiunto il composto ad una teglia ed ho fatto cuocere a 180°C per circa 25 minuti.
La teglia che ho usato fa parte di un set di accessori universali per friggitrici ad aria, qui te ne consiglio diversi: Set di accessori universali per la friggitrice ad aria.

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La frittata di zucchine al curry nella friggitrice ad aria è pronta per essere gustata sia calda che fredda ed è l’ideale per un piatto unico che puoi accompagnare ad un contorno e del pane.
Se cerchi altre idee, puoi guardare qui: Contorni nella friggitrice ad aria.
Ti piacciono le frittate? Dai un’occhiata alle altre che ho pubblicato sul sito: Frittate nella friggitrice ad aria.

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
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