Lo stinco di maiale è un piatto tipicamente invernale, rustico e corposo, che ben si adatta al consumo durante il clima freddo. Perfetto per i pranzi domenicali ed anche durante le feste. Lo stinco con cipolle nella friggitrice ad aria fa la sua bella figura in qualsiasi occasione.
Per questa ricetta ho usato uno stinco precotto, della marca Senfter, che è una delle mie preferite. Naturalmente, per preparare questo secondo piatto, puoi scegliere la marca con cui ti trovi meglio.
Stinco con cipolle nella friggitrice ad aria
Stinco con cipolle nella friggitrice ad aria, una ricetta per un secondo piatto invernale ricco di sapore, ma molto facile da preparare.
Keyword Stinco con cipolle nella friggitrice ad aria
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Ho aggiunto alla marinatura già presente, per arricchire sia di gusto che di quantità, 2 cucchiai di salsa di soia Kikoman, 1 cucchiaio di salsa teriyaki densa (glassa) Kikoman, mezzo cucchiaio di salsa BBQ Heinz, un po’ di vino e di brodo di carne ad occhio.
Indicativamente i liquidi complessivi coprivano lo stinco di maiale a circa metà della sua altezza.
A questo punto ho adagiato la teglia dentro al cestello interno, quello forato, della friggitrice ad aria ed ho selezionato il programma carne.
Lo stinco con cipolle nella friggitrice ad aria ha cotto per 20 minuti a 200°C. Sulla confezione dello stinco di suino veniva suggerita una cottura in forno, alla stessa temperatura, ma per 35 minuti.
Trascorsi i 20 minuti, ho tolto lo stinco dalla teglia ed ho continuato la cottura di altri 10 minuti per far cuocere le cipolle e restringere il sughetto.
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Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria. Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso. Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.
Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno. Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.
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