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Semi di zucca tostati nella friggitrice ad aria

Luna

14 Luglio 2022

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I semi di zucca tostati nella friggitrice ad aria sono uno snack sano, gustoso e molto facile da preparare.
Io faccio un largo consumo di zucca nella mia cucina, in particolare della delica, che ha dei bei semi perfetti da tostare.

I semi di zucca tostati sono uno spuntino salutare, ideale per allontanare la fame durante il giorno e fare il pieno di grassi buoni.
Nascosti al centro della zucca ci sono dei piccoli ovali verdi che contengono minerali preziosi come magnesio, zinco e fosforo. Non lasciarti ingannare dalle loro dimensioni ridotte. I semi di zucca, come altri semi oleosi, sono un alimento con molte proprietà sorprendenti. Sono ricchi di sostanze nutritive, come l’acido linolenico e gli Omega-3, che sono grassi buoni e fanno bene al nostro organismo.

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Ingredienti:

• semi di zucca freschi estratti da una zucca

Preparazione:

Preparare i semi di zucca tostati nella friggitrice ad aria è molto semplice. Tutto quello che ti occorre è una zucca da cui ricavare appunto i semi. Io prediligo la zucca delica per questa ricetta.

Ho tagliato a metà la zucca e, aiutandomi con un cucchiaio, ho estratto tutti i semi dal suo interno.
Ho messo i semi in una ciotola a cui ho aggiunto dell’acqua ed ho cercato di rimuovere il più possibile tutta la polpa residua ed i filamenti.

Questa operazione può richiedere un po’ di tempo, puoi aiutarti con una spazzolina morbida per facilitare il compito.

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Una volta puliti il più possibile li ho lasciati in ammollo per 30 minuti, quindi li ho sgocciolati bene con un colino e li ho messi ad asciugare all’aria per circa 8 ore su un canovaccio da cucina.
Dopodiché li ho versati nella mia friggitrice ad aria Ninja Foodi Max AF400EU, che ho impostato a 140°C per 20 minuti, controllando ad intervalli regolari la cottura.

I semi di zucca hanno un notevole apporto calorico, infatti hanno circa 570 calorie per 100 grammi di prodotto.
Ecco perché è meglio non consumarne in grosse quantità. Molti nutrizionisti consigliano una dose giornaliera di 10 grammi e suggeriscono di non superare i 20 grammi, inserendoli all’interno di una dieta ben bilanciata, equilibrata e varia.
Sono ideali per gli sportivi proprio perché una piccola quantità di semi di zucca tostati aiutano a ricaricare in breve le energie spese durante un allenamento.

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I semi di zucca al naturale, cioè tostati senza l’aggiunta di sale e spezie, sono ottimi per diversi utilizzi.
Per esempio puoi aggiungerli allo yogurt bianco, una volta sbucciati.
Allo stesso modo potrai arricchire del pane fatto in casa, mettendoli sia sulla superficie che nell’impasto.
I semi di zucca tostati nella friggitrice ad aria sono ottimi anche per decorare le zuppe.

Non solo sono belli da vedere, ma danno al tuo piatto una deliziosa consistenza croccante.
Ecco perché sono ottimi anche aggiunti nelle insalate.
Infine, puoi preparare un delizioso Müsli con i semi di zucca tostati da gustare per colazione o per preparare delle barrette proteiche.

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
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