Patate nella friggitrice ad aria

Oggi voglio proporti una ricetta semplice ed economica che farà felici grandi e piccini: le patate nella friggitrice ad aria!


Questi tuberi sono un alimento molto versatile e amato da tutti. Con la friggitrice ad aria possiamo ottenere delle patate croccanti e gustose usando molto meno olio rispetto alla cottura in forno oppure in padella.
Si tratta di un contorno saporito e sfizioso, che risulta essere quindi anche più sano, digeribile e salutare.

Perché mangiare le patate? Sono ricche di carboidrati, che forniscono energia all’organismo, e contengono anche vitamine e minerali essenziali come il potassio, la vitamina C e il ferro. Inoltre, essendo una fonte ricca di fibre, favoriscono il transito intestinale e aiutano a mantenere la sensazione di sazietà per un periodo più lungo.

Oltretutto si tratta di un alimento economico, reperibile tutto l’anno e dalla facile conservazione. La maggior parte di noi ha quasi sempre delle patate in casa. Per farle durare a lungo è importante conservarle in un luogo buio ed asciutto per evitare che germoglino.

Per questa ricetta ho scelto di usare delle patate con buccia, ma puoi rimuoverla senza che il procedimento debba essere modificato.
Infatti le bucce delle patate sono edibili, bisogna però lavarle accuratamente per eliminare la terra e qualsiasi altra impurità presente sulla superficie.

Le patate nella friggitrice ad aria sono ideali per chi ha poco tempo a disposizione perché la loro cottura è più veloce rispetto a quella in forno. Sono quindi perfette per un contorno goloso, ma anche pratico.

A fine ricetta troverai in più tanti altri spunti per preparare le patate usando la friggitrice ad aria.
Mi raccomando, dacci un’occhiata per ottenere ancora più ispirazione per i tuoi pasti!

Friggitrice ad aria Uten da 6.5 litri digitale
Friggitrice ad aria Proscenic T22
Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
Uten Friggitrice ad Aria 6,5 Litri, Due Tipi di griglie, 1800W, Friggitrice Senza Olio con 8 Programmi, Air Fryer XXL, LED Touch Screen, 32 Ricette PDF, Senza PFOA&BPA
Proscenic T22 Friggitrice ad Aria, 5L Air Fryer Controllo con App & Alexa e Display LED Toccabile,11 Programmi Preimpostati,Rumore Basso,Senza BPA e PFOA per Patatine Fritte/Pizza
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
Uten Friggitrice ad Aria 6,5 Litri, Due Tipi di griglie, 1800W, Friggitrice Senza Olio con 8 Programmi, Air Fryer XXL, LED Touch Screen, 32 Ricette PDF, Senza PFOA&BPA
Proscenic T22 Friggitrice ad Aria, 5L Air Fryer Controllo con App & Alexa e Display LED Toccabile,11 Programmi Preimpostati,Rumore Basso,Senza BPA e PFOA per Patatine Fritte/Pizza
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
Friggitrice ad aria Uten da 6.5 litri digitale
Uten Friggitrice ad Aria 6,5 Litri, Due Tipi di griglie, 1800W, Friggitrice Senza Olio con 8 Programmi, Air Fryer XXL, LED Touch Screen, 32 Ricette PDF, Senza PFOA&BPA
Uten Friggitrice ad Aria 6,5 Litri, Due Tipi di griglie, 1800W, Friggitrice Senza Olio con 8 Programmi, Air Fryer XXL, LED Touch Screen, 32 Ricette PDF, Senza PFOA&BPA
Friggitrice ad aria Proscenic T22
Proscenic T22 Friggitrice ad Aria, 5L Air Fryer Controllo con App & Alexa e Display LED Toccabile,11 Programmi Preimpostati,Rumore Basso,Senza BPA e PFOA per Patatine Fritte/Pizza
Proscenic T22 Friggitrice ad Aria, 5L Air Fryer Controllo con App & Alexa e Display LED Toccabile,11 Programmi Preimpostati,Rumore Basso,Senza BPA e PFOA per Patatine Fritte/Pizza
Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158

Ingredienti:

Preparazione:

Ho iniziato pulendo le patate sotto l’acqua corrente e strofinandole accuratamente con una spazzola a setole dure per rimuovere le impurità presenti sulla buccia.
Le ho tagliate a fette spesse circa mezzo centimetro e le ho lasciate in ammollo in acqua fredda per 30 minuti.

Patate nella friggitrice ad aria

Questo passaggio non è obbligatorio, ma te lo consiglio per rimuovere l’eccesso di amido dalle patate.
In questo modo diventeranno più croccanti durante la cottura in friggitrice ad aria, anche usando poco olio.

230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml
Set di accessori per friggitrice ad aria
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone 20cm
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI / PRINCESS / INNSKY / NINJA / PROSCENIC / PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI / PRINCESS / INNSKY / NINJA / PROSCENIC / PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Set di accessori per friggitrice ad aria
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI / PRINCESS / INNSKY / NINJA / PROSCENIC / PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI / PRINCESS / INNSKY / NINJA / PROSCENIC / PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone 20cm
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Patate nella friggitrice ad aria

Senza aggiungere alcun tipo di condimento, verrà fatto in seguito, ho versato le patate nella friggitrice ad aria, avendo cura di mettere sul fondo del cestello uno dei miei tappetini antiaderenti a rete.
Questo passaggio serve per fare asciugare le patate. Può sembrare superfluo, ma io trovo che sia invece la chiave per migliorare la croccantezza.

A cosa servono i tappetini a rete antiaderenti?
Innanzitutto possono sostituire la carta da forno, che purtroppo limita la circolazione dell’aria all’interno della friggitrice ad aria. Essendo forati, i tappetini a rete non presentano questo problema.
I loro vantaggi però sono molteplici, ti consiglio di dare un’occhiata al mio articolo al riguardo.

Per rimuovere l’umidità dalle patate, ho impostato la temperatura della mia friggitrice ad aria Uten da 6.5 litri a 160°C per 6 minuti, mescolando a metà tempo.
Nel caso in cui le patate non fossero ancora asciutte, prolunga semplicemente i tempi. Più il cestello è pieno e più tempo sarà necessario. È utile mescolare di frequente per agevolare il procedimento.

È facile capire quando le patate hanno perso tutta l’umidità in eccesso perché diventano opache e leggermente ruvide al tatto.

Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
Patate nella friggitrice ad aria

Facendo attenzione a non scottarsi, si può ora procedere nel condire le patate.
Io le ho versate in una ciotola a cui ho aggiunto qualche spruzzo di olio extra vergine di oliva spray, delle erbe provenzali e ho dato una bella mescolata.
Il sale preferisco aggiungerlo solo a fine cottura perché trovo che le patate nella friggitrice ad aria vengano più asciutte croccanti se preparate senza.

Ho versato le patate con buccia nuovamente in friggitrice ad aria e ho cotto a 180°C per 10 minuti, mescolando un paio di volte.

Patate nella friggitrice ad aria

Se necessario, prolunga la cottura per qualche altro minuto o comunque fino a quando le patate saranno dorate e scrocchiarelle.

Ti consiglio di aggiungere ora un pizzico di sale e di mangiarle il prima possibile, fino a quando sono ben calde.
Le patate in friggitrice ad aria spariscono subito perché sono davvero squisite e aver usato pochissimo olio per prepararle non fa che aggiungere soddisfazione a questa semplice ricetta.

Patate nella friggitrice ad aria senza olio

Spesso mi viene chiesto se sia possibile cucinare le patate in friggitrice ad aria senza olio e la risposta è che si può fare.
Personalmente io consiglio però di aggiungerne almeno un goccio per ungerle perché ne giova sia il sapore che il risultato finale, anche a livello di consistenza.

Per risparmiare sul condimento consiglio per questo di usare l’olio extra vergine di oliva spray, che nebulizza alla perfezione evitando gli eccessi.

Per quanto riguarda il gusto, anche le spezie sono un ottimo alleato e consentono di diminuire il condimento, sale compreso.

Se ti piacciono le patate nella friggitrice ad aria, ti consiglio di provare anche la mia ricetta per le patate Hasselback e le patate novelle.
Dei grandi classici che piacciono sempre molto sono la frittata di patate e la millefoglie di patate, ricette semplici e gustose che sfruttano al meglio le potenzialità delle friggitrici ad aria.


Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto, friggitrice ad aria a doppio cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna
Se vuoi puoi lasciare un commento

Scrivi un commento

Seguimi sui social
In qualità di Affiliato Amazon io ricevo un guadagno dagli acquisti idonei
Shares
Friggitrice ad aria - Cooking Lab
Logo