Friggitrici ad aria in offerta

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Friggitrici ad aria in offerta

Preparo spesso questa versione di muffin salati perché sono leggeri, sazianti e molto saporiti. Sono ideali anche da portare al lavoro perché squisiti anche il giorno dopo mangiati a temperatura ambiente. Se si ha modo di scaldarli sono poi ancora più buoni.

Sono perfetti anche da portare ai picnic, soprattutto se cotti nei pirottini per muffin di carta. Così li puoi mangiare senza posate e senza sporcarti.
Inoltre, nonostante siano light, sono anche molto gustosi, per un’alimentazione senza rinunce.

Abbinali ad un contorno di verdure a tua scelta.

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Vuoi sapere come mi trovo? Leggi qui cosa ne penso: Friggitrici ad aria Philips: perché le ho scelte.

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Muffin di zucchine e prosciutto cotto light

Ricette complete con foto preparate con la friggitrice ad aria: Muffin di zucchine e prosciutto cotto light.
Ideali da portare al lavoro, facili e gustosi.

Ingredienti:

Dosi
  • 200 gr di albumi
  • 2 zucchine piccole grattugiate
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 3 cucchiai rasi di farina
  • 80 gr di prosciutto cotto magro
  • sale
  • aglio in polvere
  • paprika affumicata dolce e piccante
  • erba cipollina
  • ½ cucchiaio di olio extra vergine di oliva

Preparazione:

In una ciotola ho versato i 200 gr di albume. Io uso quello in brick, si trova facilmente nella maggior parte dei supermercati e dei discount. Se non riesci a reperirlo, l’albume di un uovo pesa circa 35-37 gr. Ti direi, a questo punto, di usare direttamente le uova intere per non avere il problema di dover trovare un modo per consumare i tuorli.
La ricetta viene ugualmente bene, avrai solo una percentuale di grassi maggiore.

Muffin di zucchine e prosciutto cotto light

Ho sbattuto per bene gli albumi per qualche minuto con una forchetta, non è necessario montarli.
Nella stessa ciotola ho aggiunto anche la farina, il formaggio grattugiato, il sale, le spezie ed ho amalgamato bene.
Ho quindi grattugiato 2 zucchine piccole, le ho strizzate dalla loro acqua usando il mio schiacciapatate Joseph Helix e le ho unite nella ciotola.
Ho tagliato a listarelle il prosciutto cotto magro e l’ho unito al resto degli ingredienti insieme a mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Spesso uso anche l’affettato di petto di pollo magro al posto del prosciutto cotto, ottima anche questa variante.

Muffin di zucchine e prosciutto cotto light

Dopo aver mescolato bene tutti gli ingredienti, ho riempito per due terzi gli stampini per muffin in silicone.
Così riempiti li ho direttamente posizionati all’interno del cestello forato della mia friggitrice ad aria Philips XXL.
I miei muffin di zucchine e prosciutto cotto light hanno cotto a 200° per 6 minuti ed a 180° per 4 minuti.
Controlla i muffin per valutare se proseguire o meno la cottura, ogni friggitrice ad aria ha piccole variazioni nelle prestazioni.

Muffin di zucchine e prosciutto cotto light

Se la mia ricetta ti è piaciuta oppure pensi di farla a tua volta, lasciami un commento qui sotto. Se vuoi, puoi anche condividerla su Facebook.

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