Involtini di lonza nella friggitrice ad aria

Gli involtini di lonza nella friggitrice ad aria sono un secondo piatto molto facile e veloce da preparare.

La lonza è economica e magra nonostante si tratti di tratti di carne di maiale. Rispetto al pollo oppure al tacchino rimane più saporita e viene spesso impiegata anche nell’alimentazione di chi è a dieta proprio perché la lonza ha pochi grassi.

Gli involtini di carne nella friggitrice ad aria sono sempre molto graditi perché con pochi ingredienti permettono di preparare un pasto sostanzioso e saporito. Personalmente apprezzo sempre molto gli involtini perché sono pratici e versatili.

La carne può facilmente essere abbinata a una grande varietà di verdure per arricchire gli involtini, ma anche con spezie e un po’ di formaggio filante saranno ugualmente golosi.

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Ingredienti:

Preparazione:

Per preparare gli involtini di lonza ti consiglio di scegliere delle fette di carne sottili e di dimensioni adeguate. Indicativamente della dimensione di una mano.

Purtroppo le mie fette di carne erano molto piccole, così le ho battute con il batticarne e ne ho leggermente sovrapposte due alla volta per formarne una più grande da poter usare più agevolmente.
In cucina, così come nella vita, qualche volta bisogna sapersi arrangiare al meglio con quello che si ha.

Involtini di lonza nella friggitrice ad aria
Spruzzatore Olio per friggitrice ad aria
Set di accessori per friggitrice ad aria
Set da 2 pennelli da cucina in silicone
ActivoTex Spruzzatore Olio. Spruzzino Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore Olio da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Olio Alimentare. Spruzzino per Alimenti
8 inch Accessori Friggitrice ad Aria, kit friggitrice ad aria Adatto per friggitrice ad aria COSORI Princess Innsky GOWISE Philips 4-6.5L airfryer (15 set +20 ricettario)
SURDOCA Pennello Cucina pennelli Silicone Cucina, 8.2" + 10.1" Silicone Alimentare Senza BPA Pennello Dolci, 446℉(230℃) Resistenza al Calore pennellino Pasticceria pennelli Barbecue Pennello Forno
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ActivoTex Spruzzatore Olio. Spruzzino Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore Olio da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Olio Alimentare. Spruzzino per Alimenti
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8 inch Accessori Friggitrice ad Aria, kit friggitrice ad aria Adatto per friggitrice ad aria COSORI Princess Innsky GOWISE Philips 4-6.5L airfryer (15 set +20 ricettario)
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Set da 2 pennelli da cucina in silicone
SURDOCA Pennello Cucina pennelli Silicone Cucina, 8.2" + 10.1" Silicone Alimentare Senza BPA Pennello Dolci, 446℉(230℃) Resistenza al Calore pennellino Pasticceria pennelli Barbecue Pennello Forno
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Una volta appiattite le fette di carne le ho condite con un pizzico di sale, una fettina sottile di mozzarella, una di prosciutto cotto magro, un paio di foglie di salvia fresca, aglio in polvere e cipolla in polvere.

Per tenere chiusi gli involtini di carne ho usato degli stuzzicadenti. Ti consiglio di usarne uno per il centro dell’involtino e due per i lati, uno per parte.

Involtini di lonza nella friggitrice ad aria

Ho appena unto una teglia antiaderente con l’olio extra vergine di oliva spray e vi ho adagiato la carne.
Per non farla seccare in cottura ho aggiunto il vino bianco da cucina, che evapora facilmente durante la cottura.

Pinza da cucina - Ideali per friggitrici ad aria
Accessori per friggitrice ad aria
Carta da forno per friggitrice ad aria
Raniaco Pinza da cucina, pinza per barbecue in acciaio inox 304 e manico in silicone, pinza per pasta da 9" e 12", con supporto e foro per appenderla, posate da barbecue, colore nero
Accessori per friggitrice ad aria quadrata 11 pezzi con ricettario compatibile per friggitrice ad aria Philips, forno, accessori per friggitrice Deluxe Set da 12-6,5 pollici
Carta Forno [100 Pezzi], YRAKOZIN Rotondo Antigrasso Fodera in Carta Monouso per Air Fryer Carta Oleata in Silicone Antiaderente Multiuso Applicare per Friggitrice ad Aria, Forno - Colore Legno
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Raniaco Pinza da cucina, pinza per barbecue in acciaio inox 304 e manico in silicone, pinza per pasta da 9" e 12", con supporto e foro per appenderla, posate da barbecue, colore nero
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Accessori per friggitrice ad aria
Accessori per friggitrice ad aria quadrata 11 pezzi con ricettario compatibile per friggitrice ad aria Philips, forno, accessori per friggitrice Deluxe Set da 12-6,5 pollici
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Carta Forno [100 Pezzi], YRAKOZIN Rotondo Antigrasso Fodera in Carta Monouso per Air Fryer Carta Oleata in Silicone Antiaderente Multiuso Applicare per Friggitrice ad Aria, Forno - Colore Legno
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I miei involtini di lonza hanno cotto a 180°C per 12 minuti nella friggitrice ad aria iRoastec da 30 litri. Questo modello è a fornetto con doppia resistenza e presenta gli elementi riscaldanti sia nella parte superiore che inferiore dell’apparecchio.

Leggi il mio articolo sulle friggitrici ad aria a fornetto con doppia resistenza.

Controlla durante la cottura che il vino non evapori del tutto. Se succede, aggiungine ancora un goccio se e quando necessario.

Ti consiglio di mangiare gli involtini di carne ben caldi per apprezzare a pieno il gusto e il formaggio filante.

Involtini di lonza nella friggitrice ad aria

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto, friggitrice ad aria a doppio cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Qui puoi trovare altre ricette a base di carne di maiale magra che ho preparato con la friggitrice ad aria:

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