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domenica, 14 Aprile 2024

Cornetti salati con wurstel nella friggitrice ad aria

I cornetti salati con wurstel nella friggitrice ad aria sono realizzati con la pasta sfoglia, che in questi elettrodomestici dà il meglio di sé gonfiando e dorando alla perfezione.


Questa ricetta è perfetta per preparare in pochi minuti dei gustosi cornetti salati, che possono essere mangiati come antipasto oppure come aperitivo.
La loro golosità conquista tutti, tanto che i cornetti salati con wurstel sono ideali anche per essere preparati per un buffet.

Puoi prepararli della dimensione che preferisci, a seconda dell’occasione per cui intendi realizzarli.
I miei sono dei mini cornetti salati e per il loro ripieno ho usato i wurstel da cocktail, che sono molto più piccoli rispetto a quelli tradizionali.

Naturalmente nulla ti vieta di usare quelli classici, ti basterà tagliarli a pezzetti e della dimensione che desideri.

In fondo alla ricetta troverai inoltre alcuni suggerimenti per personalizzare ulteriormente i cornetti salati di pasta sfoglia.

Friggitrice ad aria Cecotec da 5.5 litri
Friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze da 6 litri
Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze 6L (1,36Kg), Air Fryer con DC Motore Tecnologia, 9 Funzioni & 5 Velocità della Ventola Automatica, 110+ Ricette & 96 Tabelle di Cottura degli Ingredienti, 1725W
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
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Friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze da 6 litri
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Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
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Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 12 mini wurstel
  • un goccio di latte
  • semi di sesamo q.b.

Preparazione:

Per preparare i cornetti salati con wurstel ho usato un rotolo di pasta sfoglia rotondo della Buitoni.
Qualsiasi marca va bene, per cui adopera tranquillamente la sfoglia con cui ti trovi meglio.
Spesso mi capita di comprare anche quella dei discount, per esempio quella di Lidl, e mi trovo comunque bene.

Ho lasciato riposare il rotolo, ancora avvolto nella sua carta, per circa 5 minuti a temperatura ambiente. Questo consente di srotolarlo più facilmente in seguito.
Durante i mesi freddi dell’anno ti consiglio di attendere 10 minuti invece di 5.

Cornetti salati con wurstel nella friggitrice ad aria

Una volta srotolata la pasta sfoglia l’ho tagliata in 12 spicchi con un coltello. Su ognuno dei triangoli di pasta ho adagiato un mini wurstel nella parte più ampia.
Quindi ho arrotolato il triangolo dalla base fino alla punta, facendola aderire bene premendo leggermente.

Ho ripetuto la stessa operazione per tutti i triangoli di pasta sfoglia, quindi li ho spennellati uno per uno con un goccio di latte.
Se preferisci, al posto del latte puoi usare anche il tuorlo di un uovo.

Cornetti salati con wurstel nella friggitrice ad aria

Per conferire maggiore gusto ho cosparso sui miei cornetti anche dei semi di sesamo tostati. Questo passaggio è opzionale.

Ho disposto i cornetti salati con wurstel nella friggitrice ad aria Cosori XXL 5.5 litri direttamente nel cestello interno.
Se hai timore che la sfoglia possa attaccare al cestello durante la cottura, magari perché non è più nuovo e ha perso un po’ della sua originale antiaderenza, ti consiglio di usare i tappetini a rete antiaderenti per la friggitrice ad aria.

230° Olio spray per Friggitrici ad Aria 200 ml
Set di accessori per friggitrice ad aria
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone 20cm
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
Accessori Per Friggitrice Ad Aria 5.5 L Quadrata Senza Olio, Set Di 6, for COSORI/PRINCESS/INNSKY/NINJA/PROSCENIC/PHILIPS 5.5L 5.7L 6,2L E PiÙ Tutte Le Marche Di Friggitrici Ad Aria Quadrat
Cestino per Friggitrice ad Aria in Silicone, BISNIE Teglie per Friggitrice ad Aria, Reusable Silicone Pot per Friggitrice ad Aria, Adatti per forno ad Aria, Forni Microonde, Stampi per Torte (20cm)
Olio di Girasole, di Avocado, di Riso spray per Friggitrici ad Aria 200 ml, Alto Oleico, Fratelli Mantova since 1905
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I miei cornetti salati con wurstel hanno cotto a 200°C per 12 minuti.
Più i cornetti sono grandi e farciti e più dovranno cuocere, per cui prendi le mie indicazioni come delle linee guida da adattare alla tua ricetta.
Tendenzialmente, quando sono ben gonfi e dorati, sono pronti.

Cornetti salati con wurstel nella friggitrice ad aria

Come personalizzare i cornetti salati con wurstel nella friggitrice ad aria

Questa ricetta può essere realizzata apportando diverse modifiche.
A partire dalle dimensioni, puoi decidere liberamente come prepararli. Vediamo insieme quali altre varianti gustose puoi preparare.

Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)

Se intendi proporre i cornetti salati come salatini per un buffet ti consiglio di optare per la mia stessa dimensione perché sono più semplici da mangiare come fingerfood.
Serviti invece come antipasto o come aperitivo possono essere realizzati anche di forma più grande.

Via libera alla fantasia per quanto riguarda il ripieno. Un grande classico, oltre ai wurstel, è il binomio prosciutto cotto e formaggio.

Se preferisci i sapori più decisi puoi usare anche speck e scamorza affumicata.
Puoi aggiungere anche dei funghetti sott’olio, delle olive a pezzetti oppure delle zucchine a julienne.
Un’ottima alternativa è anche il salmone affumicato, da accostare magari a un formaggio cremoso dal gusto delicato come il Philadelphia.

I paté sono gustosi e versatili. In commercio se ne trovano di molti tipi oppure possono essere preparati in casa. Un classico è quello alle olive, sapido e sfizioso.

Se non gradisci i semi di sesamo puoi evitare di usarli e lasciare i tuoi cornetti salati anche senza. In alternativa puoi sostituirli con i semi di papavero.

Cornetti salati con wurstel nella friggitrice ad aria

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto, friggitrice ad aria a doppio cestello e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna Federica Bonomi
Luna Federica Bonomihttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

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