28.2 C
Milano
domenica, 14 Aprile 2024

Bocconcini di pesce spada gratinati nella friggitrice ad aria

Sfiziosi e croccanti, i bocconcini di pesce spada gratinati nella friggitrice ad aria sono un secondo piatto di pesce veramente molto semplice da cucinare.


Il sapore delicato dello spada rende questa ricetta adatta anche a chi non ama particolarmente il pesce. Inoltre, essendo privo di lische, è particolarmente gradito e sicuro da proporre anche ai bambini.

La panatura di questa ricetta può essere personalizzata come più si preferisce, utilizzando spezie ed erbe secondo i propri gusti.

I bocconcini di pesce spada gratinati nella friggitrice ad aria possono essere accompagnati da un contorno di verdure oppure dalle classiche patatine, ovviamente “fritte” ad aria.
Trovi la mia ricetta qui: Come preparare delle perfette patatine fritte fresche nella friggitrice ad aria.

Quello che apprezzo particolarmente di questa ricetta è che il pesce spada rimanga umido e succoso nonostante la gratinatura super croccante.
Nessuna rinuncia o compromesso: i bocconcini di pesce spada gratinati nella friggitrice ad aria sono squisiti per adulti e bambini!

Friggitrice ad aria Cecotec da 5.5 litri
Friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze da 6 litri
Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze 6L (1,36Kg), Air Fryer con DC Motore Tecnologia, 9 Funzioni & 5 Velocità della Ventola Automatica, 110+ Ricette & 96 Tabelle di Cottura degli Ingredienti, 1725W
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze 6L (1,36Kg), Air Fryer con DC Motore Tecnologia, 9 Funzioni & 5 Velocità della Ventola Automatica, 110+ Ricette & 96 Tabelle di Cottura degli Ingredienti, 1725W
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
Friggitrice ad aria Cecotec da 5.5 litri
Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
Friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze da 6 litri
COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze 6L (1,36Kg), Air Fryer con DC Motore Tecnologia, 9 Funzioni & 5 Velocità della Ventola Automatica, 110+ Ricette & 96 Tabelle di Cottura degli Ingredienti, 1725W
COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze 6L (1,36Kg), Air Fryer con DC Motore Tecnologia, 9 Funzioni & 5 Velocità della Ventola Automatica, 110+ Ricette & 96 Tabelle di Cottura degli Ingredienti, 1725W
Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158

Ingredienti:

Preparazione:

Per prima cosa ho tagliato a bocconcini il trancio di pesce spada. La dimensione è secondo preferenze, ricorda che più piccoli li taglierai e meno dovranno cuocere.
In una ciotola ho condito i pezzetti di pesce con l’olio extra vergine di oliva spray e li ho mescolati in modo che tutti fossero unti in modo uniforme.

bocconcini di pesce spada gratinati nella friggitrice ad aria

Nella stessa ciotola ho unito anche il pangrattato, il prezzemolo, i semi di sesamo, l’aglio in polvere ed il sale.
Aiutandomi con un cucchiaio ho mescolato i bocconcini di pesce spada affinché il mix di pangrattato aderisse bene ai bocconcini.

bocconcini di pesce spada gratinati nella friggitrice ad aria

Ho inserito uno dei miei tappetini antiaderenti nella mia friggitrice ad aria Uten da 6.5 litri e vi ho adagiato i bocconcini di pesce spada.

Se vuoi sapere a cosa servono, come si usano e perché li consiglio, qui puoi leggere la mia recensione e trovare tutte le informazioni al riguardo: Tappetini a rete antiaderenti per la friggitrice ad aria.

Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)

Ho nebulizzato la superficie dei bocconcini di pesce spada con ancora un leggero velo di olio extra vergine di oliva spray ed ho fatto cuocere.

Per i miei bocconcini di pesce spada gratinati nella friggitrice ad aria ho impostato la temperatura a 200°C ed il timer a 10 minuti.

Controlla sempre la cottura perché questa varia in base alla dimensione del cibo ed al modello utilizzato.

bocconcini di pesce spada gratinati nella friggitrice ad aria

Bocconcini di pesce spada nella friggitrice ad aria: varianti alla ricetta

Se anche tu ami le erbe provenzali, ti consiglio di provarle abbinate al pesce spada perché esaltano il suo sapore in modo splendido.

Al posto del pangrattato puoi usare anche il panko, che è una versione di pangrattato giapponese particolarmente indicato per la frittura perché assorbe poco olio e resta super croccante.

Invece dei semi di sesamo oppure in loro aggiunta, prova a usare dei pinoli triati, sono davvero squisiti!


Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna Federica Bonomi
Luna Federica Bonomihttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

Articoli correlati

seguimi sui social

26,800FansMi piace
79,000FollowerSegui
1,900FollowerSegui

2 Commenti

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Shares