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lunedì, 15 Aprile 2024

Ali di pollo nella friggitrice ad aria

Croccanti e gustosissime, le ali di pollo nella friggitrice ad aria sono uno di quegli alimenti da provare assolutamente quando si entra in possesso di una airfryer. Se sei abituato a quelle di rosticceria, posso dirti che, per quanto mi riguarda, le alette di pollo cucinate in questi elettrodomestici sono persino migliori. Tanto che, in famiglia, non le acquistiamo più già pronte.


Personalmente mangio la pelle di pollo e tacchino unicamente se super croccante. Non sopporto infatti quando è molle e grassa, sia per la consistenza che non gradisco sia perché fatico molto a digerirla.
Con la friggitrice ad aria è tutta un’altra storia! Tutto il grasso contenuto nella pelle cola dall’alimento andandosi a depositare sul fondo di questi elettrodomestici. L’interno della carne rimane invece morbido e succoso, tenero e saporito.

Puoi gustare le ali di pollo semplici, al naturale, oppure speziandole secondo i tuoi gusti. In famiglia le prepariamo sempre utilizzando abbondanti quantità di spezie ed aromi freschi.
Per esempio ci piace condire le alette con la paprika affumicata dolce e piccante, con l’aglio in polvere e con dei rami di rosmarino freschi. Uniamo anche del sale aromatizzato, che si sposa perfettamente con queste preparazioni.

Friggitrice ad aria Cecotec da 5.5 litri
Friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze da 6 litri
Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze 6L (1,36Kg), Air Fryer con DC Motore Tecnologia, 9 Funzioni & 5 Velocità della Ventola Automatica, 110+ Ricette & 96 Tabelle di Cottura degli Ingredienti, 1725W
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
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Friggitrice ad aria Cecotec da 5.5 litri
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Cecotec Friggitrice ad Aria calda 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500 con Accessori. 1700 W, Compatta e Digitale, Dietetica in Acciaio inox, senza Olio, Tecnologia PerfectCook, Termostato
Friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze da 6 litri
COSORI Friggitrice ad Aria Turbo Blaze 6L (1,36Kg), Air Fryer con DC Motore Tecnologia, 9 Funzioni & 5 Velocità della Ventola Automatica, 110+ Ricette & 96 Tabelle di Cottura degli Ingredienti, 1725W
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Friggitrice ad aria Cosori da 5.5 litri
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158
COSORI Friggitrice ad Aria 5,5 Litri, 13 in 1 forno elettrico, 85% Meno Olio,1700W, 75-205°C,100 ricette cartacee [italiano],Display Digitale, CP158

Ingredienti:

Preparazione:

In una ciotola adagio le alette di pollo, in modo che possano essere comodamente condite con il mix di spezie che ho deciso di utilizzare.

ali di pollo nella friggitrice ad aria
Pinze da cucina - Ideali per friggitrici ad aria
3 teglie in siclione per friggitrice ad aria
Carta da forno per friggitrice ad aria
HOTEC Pinze da Cucina,Pinza Spaghetti,Pinze de Barbecue Acciaio Inoxe Silicone di Alta qualità,Sistema di Bloccaggio Intelligente,Set di 2-23cm e 30.5cm, Nero
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
HOTEC Pinze da Cucina,Pinza Spaghetti,Pinze de Barbecue Acciaio Inoxe Silicone di Alta qualità,Sistema di Bloccaggio Intelligente,Set di 2-23cm e 30.5cm, Nero
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
Pinze da cucina - Ideali per friggitrici ad aria
HOTEC Pinze da Cucina,Pinza Spaghetti,Pinze de Barbecue Acciaio Inoxe Silicone di Alta qualità,Sistema di Bloccaggio Intelligente,Set di 2-23cm e 30.5cm, Nero
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3 teglie in siclione per friggitrice ad aria
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
3 Pezzi Accessori per Friggitrice ad Aria, Teglia in Silicone, Cestello per Air Fryer Liners Applicabile Ninja Foodi Max Cosori Moulinex Tefal
Carta da forno per friggitrice ad aria
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)
Carta Forno Per Friggitrice ad aria,100 PZ, Fodera in carta per uso alimentare antiaderente, cuocere, arrostire e a prova di olio (20-S)

Mi piace massaggiarle bene con il condimento, in modo che questo aderisca bene alla pelle delle ali di pollo e possa insaporirle perfettamente.
In genere non ungo la pelle in quanto già sufficientemente grassa di suo, ma puoi usare un po’ di olio extra vergine di oliva spray per far aderire meglio il tuo rub di spezie.

Ti consiglio di far riposare le alette per almeno una mezz’ora prima di cuocerle, semplicemente coperte dalla pellicola per alimenti. In questo modo il condimento avrà il tempo necessario per penetrare a fondo nella carne.
Se invece sei di fretta, puoi procedere immediatamente alla cottura.

ali di pollo nella friggitrice ad aria

Ho cotto le ali di pollo nella friggitrice ad aria XXL Proscenic T21 a 200°C per circa 25 minuti, girandole a metà tempo.

Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
Tappetini per non fare attaccare il cibo in friggitrice ad aria
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
2 Tappetini per Friggitrice ad Aria, Quadrati Tappetini in Silicone per Friggitrice ad Aria Riutilizzabile Antiaderente Tappetino(19cm)
Spruzzino vaporizzatore di olio per friggitrice ad aria
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
ActivoTex Spruzzatore Olio per Friggitrice ad Aria. 300 ml Vaporizzatore da Cucina. Spray Olio Evo. Nebulizzatore Alimentare. Spruzzino per Alimenti
Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata 20x20cm
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)
NAMAI - Teglia per Friggitrice ad Aria Quadrata - Teglia 20x 20 - Adatta alla Lavastoviglie - Teglia per Forno - Alluminio - Effetto Pietra -Teglia 20 cm (20 x 20)

Quello che vedi in foto, sul fondo del cestello interno del mio apparecchio, è un tappetino a rete antiaderente. È un accessorio molto utile di cui ti consiglio l’acquisto. Serve per non rovinare il cestello della tua friggitrice ad aria e, contemporaneamente, a non fare attaccare il cibo sostituendo la carta da forno, potenzialmente pericolosa perché leggera e facilmente infiammabile se spinta dall’aria contro la resistenza.
Qui puoi leggere la mia recensione completa: Tappetini a rete antiaderenti per la friggitrice ad aria.

ali di pollo nella friggitrice ad aria

Una volta pronte, gusta le tue alette di pollo ben calde per assaporare a pieno il loro sapore ed apprezzare la loro squisita croccantezza.

Qualche spunto extra per preparare il tuo rub di spezie perfetto per condire le ali di pollo nella friggitrice ad aria:

  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 2 cucchiaini di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di prezzemolo disidratato

Queste dosi vanno chiaramente aggiustate e regolate in base alla quantità di pollo che sarà necessario condire ed ai propri gusti.

Cerchi altre ricette a base di pollo da preparare con le friggitrici ad aria? Eccone alcune delle mie:

Vuoi accompagnare le alette di pollo nella friggitrice ad aria ad un contorno sfizioso? Te ne suggerisco alcuni:

Qui puoi trovare l’elenco completo di tutte le mie preparazioni:

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi tipologia di friggitrice ad aria.
Come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso.
Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

Se sei interessato ad acquistare una friggitrice ad aria, ma non sai quale scegliere ti consiglio di leggere i miei articoli sulla friggitrice ad aria a cassetto e friggitrice ad aria a fornetto.

Inoltre, se vuoi restare sempre aggiornato su tutte le novità riguardanti questi elettrodomestici, leggi il mio articolo: Le migliori friggitrici ad aria di quest’anno.
Per non perdere gli sconti più vantaggiosi, guarda tutte le migliori friggitrici ad aria in offerta.

Luna Federica Bonomi
Luna Federica Bonomihttps://www.friggitriceadariacookinglab.info/
Mi chiamo Luna Federica Bonomi, classe ’83 e sono di Milano, dove vivo con mio marito.

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